記事一覧
サービスのチカラのミナモト ニュースその2
旭屋出版より8月21日に発売された【近代食堂 9月号】の特集『これからの接客サービス』に、インタビュー記事が掲載されてます。 https://asahiya-jp.com/book/49100296709…
サービスのチカラのミナモト #21 王道
ちょうど1ヶ月前の3月20日… 髙取さんからオファーをいただき、グループの皆さんへ接客のセミナーを行う機会をちょうだいしました。 和橋ホールディングス https://wa…
サービスのチカラのミナモト #25 Go To Eat あるある
【Go To Eat キャンペーン】がはじまりましたが、皆さんの影響はいかがでしょうか？
今年の流れを考えても、ご予約の件数が一気に増えてきてますね。
ありがたいことです。
海外では、まだまだ飲食店の営業再開に目処が立っていなかったり、再開しても満席率の制限があったりと、厳しい国や地域もあります。
ありがたいことではありますが、接客、もしくは系列店からの情報で【Go To Eat キャンペーン】
サービスのチカラのミナモト ニュースその2
旭屋出版より8月21日に発売された【近代食堂 9月号】の特集『これからの接客サービス』に、インタビュー記事が掲載されてます。
https://asahiya-jp.com/book/4910029670909/
レストラン営業休業中、テイクアウト営業をしていた頃のお話。
ものすごくシンプルな本質をお話。
など、3ページに渡り紹介していただきました！！
他にもご活躍されている4名の方の記事も必見
サービスのチカラのミナモト ニュース その1
5月15日【日本外食新聞】にて、2年ぶりの記事を執筆、掲載されました。
今号は無料でダウンロードもできます。
今、そしてこれからに向けての記事が満載です！！
https://foodfun.jp/wp-content/uploads/85b224b5fa8c4bdcdb8fa0bc2c0426c9.pdf
私は『テイクアウト&デリバリーの接客』について、ポイントをまとめましたので、ぜひ参考にし
サービスのチカラのミナモト #18 感謝
2020年の自分のテーマは【継承】です。
そのため、2年振りにプレジャーカンパニー社内の塾【サービス向上塾】を復活！
昨日は、その【サービス向上塾】の最終回でした。
若くて素晴らしい人材をさらに磨くために、たくさんのアウトプットをし、それを受け取ってくれました。
今後の糧になるようなフィードバックももらいました。
塾の後は飲食店に行って、勉強会をしています。
訪れたお店からリアルな物事