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ビアバーのオーナーになった経緯②
昨日、1週間に一度の更新を目指しますと言っておいてなんだが、書きたいことが溜まってるし、
出張中新幹線の車内で暇だし、連日の更新をしちゃう。
さて、前回は、元バイトの子からビアバーの事業譲渡の話が舞い込み、前向きな返事をしたところまで書いた。
今回は、そこから前オーナーのL氏とShake handsする前の皮算用について書こうと思う。
そもそも、バーを買うと言っても、譲渡価格、家賃、過去の売上
ビアバーのオーナーになった経緯①
今日は、飲食業と縁もゆかりも無い俺が、何故ビアバーのオーナーになったのか？について、書きたいと思う。
簡単に言えば、家の近所で常連になっていたバーが閉店し、元バイトの子（今はロンドンにいる）から連絡が来て、どうやらオーナー（ベルギー人のL氏）がバーの後継者探しているみたいで、
俺さんならうまく経営してくれるんじゃないかと思い連絡しました、と言われ、すぐに興味があると返答し、オーナーに繋いでもら