ミルクティーシフォンケーキ

生地にもしっかりミルクティーを使い、茶葉も混ぜ込んだ「ミルクティーシフォンケーキ」

シフォンケーキは焼き上がっても型から上手く外せないと安心出来ない、、、
かと言って、破けばいいという紙の型では熱伝導のことを思うと納得出来ない。

シフォンケーキナイフも持っているけど、今回は「手外し」にチャレンジしてみました。
YouTubeにもたくさんお手本があります。とにかく、思い切ってやることが肝心らしい