生の菊芋を美味しく食べる方法を発見。
いつもお読みいただき有難うございます。
先日、友人宅でのバースデーパーティーで使われていた菊芋が少し残っているものを分けていただいて持って帰ってきました。
●菊芋の食べ方？
見た目は写真のように生姜みたいで、味わいはイモと言われるのですが、むしろゴボウに似ています。そのためキンピラや炒め物にして召上がる方が多いようです。その場のパーティーでの準備を少し手伝っていたら「生のスライスも美味しいよ」と教えてもらい、初めて生の菊芋を味見したらほんのり甘いゴボウ味。ウンウン、これでも
