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有効期限付き田舎暮らし

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家族で岐阜県の山間地域で暮らしながら、日々考えていることを日記にまとめてます。妄想成分が45%くらい入ってるので、厳しいツッコミはなしの方向で。でもコメントもらえると嬉しい。
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記事一覧

雪と共に暮らす

雪と共に暮らす

先週末の大雪でも田舎の景色も一変しました。雪かきする大人は大変ですが、子供やワンコは大喜び。寒い中、雪だるま作りや雪合戦、ソリ遊びなどに夢中でした。
名古屋で暮らしていたときはこんなに雪が身近ではなかったので、これも田舎暮らしの醍醐味かなと思ってます。

大雪なう

大雪なう

昨日の夜から振り始めた雪。
一晩で別世界になってしまいました。
土曜なのに子供たちは学校。お陰で朝早くから雪掻きに追われました。

ワンコは大喜びで散歩しました。
まだまだ雪降ってる、、、

柿のドライフルーツが意外とイケる

柿のドライフルーツが意外とイケる

今年は柿の当たり年だったようで、近所の方から例年以上に富有柿をたくさん頂きました。

でも、一気にはそんなに食べれないので、今年からドライフルーツにすることにしました。地域でも渋柿で作る干し柿が一般的ですが、甘柿でも簡単に作れます。だって皮を剥いて、薄く切って天日に干しとくだけ、、、

甘さは渋柿には一歩及びませんが、自然な甘さでとっても美味しいです。種も処理してあるので、チップス感覚で食べれます

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【新感覚】焚き火を手軽に楽しむ

【新感覚】焚き火を手軽に楽しむ

すっかり冬らしくなりましたね。
この時期の楽しみはなんと言っても

「焚き火」

ゆったりと楽しみたい焚き火ですが、薪を使った焚き火だと、意外と面倒なのが片付け。キャンプ経験者なら分かるとおもいますが、木が広葉樹だと2時間くらい経ってもまだ燃えていたりするので、キャンブから帰る日の朝に焚き火をしてしまうと、さぁ帰ろうと思ってもすぐに片付けられなかったりします。

焚き火を短時間で楽しみたい!そんな

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高級食材シャインマスカットを干してみた。

高級食材シャインマスカットを干してみた。

最近、食材を見る度に取り憑かれたように

『干したらどんな風になるんだろう?』と気になるようになりました。気になりだすとやってみないと気が済まない性分。

で、今回は高級食材のシャインマスカットです。
「普通に食べればいいじゃん!」という相方の視線を受けながら、トライしてみました。

と言っても、薄くスライスして天日に干すだけ。

結果はこんな感じ。
食べた感想は、、、

すごーく甘いアロエでした

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野生との遭遇

野生との遭遇

昨日、庭に野生のたぬきが迷い込んでいるのを相方が発見。
家族みんなでそーっと覗き込んでみても、逃げることなく、餌を探している様子。うちのワンコもじっーと眺めるだけ。

しばらくすると山のほうにトコトコ戻っていきました。これも田舎暮らしの醍醐味?ですかね。

干し肉への挑戦 その2

干し肉への挑戦 その2

前回、牛の頬肉で初挑戦した干し肉作りは残念ながら、成功とは言えなかった。肉は脂の比較的少ない赤身だったが、やはり食べるときに脂っぽいのが気になってしまった。なら、脂身の少ない肉はと言えば、

とりのササミだ!

ということで、相方の冷たい視線を感じながら、二度目の干し肉作りに挑戦。
ササミは淡白なので、今回はタレに一晩浸してしっかり下味を付けてから干すようにする。肉が乾燥しやすいよう薄く切ろうとし

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柿もやっぱり干す

柿もやっぱり干す

ウチの庭には柿の木は生えていません。でも、この時期はご近所さんから柿をたくさん頂きます。

美味しいので、すぐにたくさん食べてしまうのですが、柿はいっぱい食べるとなかなかお通じが危険な状態に。

でも食べないとすぐに傷んでしまう。
勿体ないのでで、やっぱり干すことに。

干しいもと違って、細く切るだけなのでさらにお手軽です。

日当たりが良くて風通しの良いところに二三日、干せば完成。干し柿というよ

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自家製干し肉の出来は!?

自家製干し肉の出来は!?

ツラミという牛の頬肉で先週作った干し肉です。干す前は赤身の生肉でしたが、すっかり乾燥してビーフジャーキーのようになりました。嵩も多少減っています。

表面には結構脂分が出ていて、触るだけで油が付きます。乾燥しても脂肪は落ちない模様。

で、早速実食。生のお肉なのでさすがにそのままは遠慮して、オーブンで軽く炙ってみました。
すると出るわ、出るわ、脂が。油たまりができるくらいの脂です。
食べた感じはビ

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長男とのサイクリング

長男とのサイクリング

今日は中学生の息子と二人でサイクリング。

長男は一度お隣の県との県境まで自転車で行ってみたかったらしく、峠道をひたすら自転車で登るというなかなか過酷なお出掛け。最後のほうは自転車を押して登ってました。。。

途中に綺麗な沢で休憩したりしながらも、なんとか県境の峠まで登り切りました。

帰りは坂が急すぎて、自転車のブレーキが効かないなどのトラブルもありましたが、無事に帰山。

長男も満足したようで

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マイレージアプリ『Miles』が超楽しいですけど!

マイレージアプリ『Miles』が超楽しいですけど!

知り合いに『Miles』アプリを教えてもらいました。
普段の生活の移動距離が「マイル」として貯まっていき、無料クーポンやAmazonのギフトカードなどに交換できるというモノ。

これ、移動が多い田舎暮らしにはピッタリじゃない?

で早速、インストールしてみたところ、わずか1日でマイルがものすごく貯まったんですけど、、、!
明日にはゴールドにランクアップできそう。

岐阜のド田舎から

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おひさまの恵みが有り難い

おひさまの恵みが有り難い

思ったより簡単そうなので、初めて干し肉作りにチャレンジしてみました。

作り方はカンタン。赤みで薄く切った肉を買ってきて、お気に入りのスパイスで味付け。水気をとったら、後は針金に刺して軒先の風通しの良いところに何日か干すだけ。

今回は大好きなツラミ(牛の頬肉)を使用。
山からの吹き下ろしの風を受けて、なびいています。

魚の一夜干しのように日陰で干す作り方が主流のようだけど、やっぱり天日干しが一

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田舎暮らしはお金が掛からない?

田舎暮らしはお金が掛からない?

「田舎って家賃とか安くていいですね!」
って会社の方にたまに言われます。
でも、

「いやいや、田舎暮らしって結構お金掛かりますよ?」
って毎回訂正してます。

家賃はたしかに街中で住んでいたときより格段に安くはなったが、トータルで考えるとお金は街中暮らしよりも掛かっているなーというのが本当のところ。

まずお金が掛かるのが、日々のガソリン代。

田舎の移動は車が基本。徒歩圏内にスーパーはないし

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