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タイ飯日記（ガパオライス3）

バンコク、エカマイ駅近くにあるYouTuberの方にも紹介されたり、有名なガパオライスのお店（ペッマーク）に来ました。 https://maps.app.goo.gl/MCpPH3zQEmCtsUJ18?g_st=ic 行列必至のお店なので開店10時前に来ました。3組すでに待ってます。開店してカウンターに並んで注文、 いつもの豚ガパオ、辛く無いを頼んで注文票を貰い席で待ちます。目玉焼きは頼まなくても一個ついています。 ナンプラー（プリックナンプラー）は辛子、ニンニクもし

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    • タイ飯日記（カオマンガイピンクとミドリ）

      タイ旅行でのグルメに必ず紹介されるカオマンガイ。今日はバンコクのプラトゥーナムにあるお店に出かけました。 よく紹介される有名なピンクのカオマンガイと言われるゴーアンカオマンガイプラトゥーナムです。 BTSのチッドロム駅から歩いて12分ほど、11時前に行きましたので混んでいませんでした。 早速カオマンガイの並、皮が苦手なので皮無しを注文しました。 まずはご飯だけそのまま食べます。鳥スープで炊いたご飯は白くてあっさりとした味です。次にタレを掛けていただきます。 タレは辛くな

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      • タイ飯日記　ガウラウヌア（牛モツスープ2）

        今日は普段よく行くヘンチュンセン（クロントゥーイ市場西側店）に来ました。前にあげましたヘンチュンセン1（クロントゥーイ市場南側店）とも近いです。 両店同じ名前ですがどういう関係かは聞く術なくわからないです。 https://maps.app.goo.gl/WdeR5N6WaQzxa7gR6?g_st=ic 注文は南側店と同じガウラウヌアとご飯、トッピングに揚げニンニクをオーダー、待つ事5分くらいで揃いました。 先ずはスープを一口。やはり南側店よりコクが有り自分好みです。揚

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        • タイ飯日記　カオプララームロンソン

          オクサンからの情報で、日本である可愛らしい女優さんがこれを作ってくれるお店を探して（新大久保で）ようやく見つけて目を潤ませながら食べたという料理、なんでも王様の沐浴という訳になるらしい。早速タイ人スタッフに聞いたが聞いたことが無い、知っているが食べたことが無いと言った感じ、高級料理では無いがかなり珍しい料理みたい。早速　西尾康晴さんのHPから検索してお店の情報を貰いました。 聞いたところ料理のルーツは中華系のようです。 店構えもメニューの感じもその雰囲気。早速カオプララーム

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          タイ飯日記（ガパオライス2）ノーイおばさんのガパオライス

          大好きな豚ガパオの2回目の投稿です。バンコクに在る、ガパオが有名なノーイおばさんのお店に行って参りました。実は思い立って訪問しましたがそれらしいお店が有りません。近くのジュース屋さんに聞いたら今日は来ていないよ　との事。 退散して翌日行ってみたら有りました！というワケで2日掛でお邪魔します。 マップで見るとわかりますが近景も合わせてご紹介します。 オバサンと1人助手がいましたが作るのはオバサンです。注文は一つ覚えの豚ガパオ、目玉乗せ、辛くないしないで。です。 汁多めのス

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          タイ飯日記（番外編）コロナ（コビット19）罹患、病院にかかるまで。

          22日月曜日にタイ人スタッフと車で移動、同行しました。その晩にスタッフがコロナ発症、翌日からマスクをして体調見ながら仕事をしておりました。25日木曜日の朝起きたら身体あちこち痛く、喉の奥が乾いた感じ。熱は36.8度と高くはありませんでした。 これはおかしいと抗原検査（ATK検査）をしたところクッキリ2本線が出ました。ほぼ確定。コロナが流行してから現在タイに赴任した今まで初めての罹患です。 タイ語ができない為日本語で対応してもらえる病院を探さないといけません。 ネットで探してい

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          タイ飯日記　ガウラウヌア（牛モツスープ１）

          ヘンチュンセン（バンコク、クロントゥーイ市場南側店舗）YouTuberの方にも取り上げられている人気店です！ 30分並びました。順番はしっかりと名前をメモに書いてくれて順番が近くなると注文を聞きに来てくれます。今日はヘンチュンセン（同名のクロントゥーイ市場西側店舗）との違いを試しに来ました。 https://maps.app.goo.gl/xFzgnsy3PwDF2Ze57?g_st=ic ガウラウヌア（牛モツスープ）とセンマイ、白ごはん、ペプシを注文。 センマイは日本で

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          タイ飯日記　フライドチキン（ガイトート）

          YouTuberの皆さんにもよく紹介されているバンコク　ルンピニ公園近くのポロフライドチキンに来ました。 今日の注文はお店の名前にもなっているガイトート（フライドチキン）の半羽とソムタム（パパイヤサラダ）のトウモロコシ入りとシンビールです。 ここのソムタムはピーナッツが沢山あえてあって美味しい！ ガイトートは揚げたニンニクがフリフリ、身をほぐしてニンニク混ぜてお好みで甘いタレ、辛いタレをかけていただきます。 下味がしっかりとしてるからか素揚げしたトリとニンニクだけでも十分にイ

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          タイ飯日記（ガパオライス１）

          取引先の在るラヨーン県の工業団地近くの小さなタイ料理のお店。 このお店のガパオは肉汁が有ってご飯に味が染み込んでいるタイプ、ドライ系よりも自分は好み。程良く半熟の目玉焼き、綺麗なご飯。若い女性達がやってるからか、お皿、調味料入れが明るく綺麗！辛子入りナンプラーをかけていただきます。マイペッ（辛く無い）でお願いしましたが肉汁、卵、お米がいい感じに絡まり美味さがひろがります。仕事のあいまの美味しいご飯、ホッとします。タイと言えばガパオ！あちこち食べて自分ランキングを作りたいです。

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          タイ飯日記ムーサテ（豚串焼き）

          いつもは有名なカオマンガイをいただきますが今日はムーサテを注文しました。前から興味のあったパンも注文です。豚は何かわからないのですが、ターメリックかな？黄色く焼かれてます。一串たっぷりココナッツソースを付けて頬張ります。甘いソースが合います。次はパンにもソース絡めて食べました。美味しい、この主役はココナッツソースですね！口直しにに酢の物を串に刺して口をリセット。食べまわしていくとソースが無くなってしまうのでソース、美味しいのでパンをオカワリ。満腹です❗️ムーサテ90（360円

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