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ベトナム_グルメ

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ハノイCake事情🎂

ハノイCake事情🎂

やはり日本のケーキって、本当に美味しいって思うんですよね。コンビニのスイーツですら、相当レベル高い!!!
日本の生クリームが食べたい…😢なんて思っていた私です。あの生クリームの味には出会えていませんが、ハノイのCakeも進化しております。
ハノイの一般的なケーキからご紹介します。

まあ、ハノイでのケーキといえば、昭和の方に馴染みの深い、いわゆるバタークリームが主流でした。
そして、日本にはな

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HanoiGardenRestaurant

HanoiGardenRestaurant



ハノイ旧市街にある相当リピートしているベトナム料理レストラン・ハノイガーデンさん🌴
室内も白い洋館な雰囲気でとても癒されます。ストリートフードもここなら安心して食べられるので、日本からのお客様をアテンドすることも多いですね。
来週も予約してます。

ここのオーナーには、「うちは他にも美味しいものあるので、他のメニューもぜひ!」と色々食べさせていただきましたが、毎回これは頼んでしまう。
Ti

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ハノイの高級日本料理

ハノイの高級日本料理

日本に一時帰国すると、「和食がいいですよね?」と友達に聞かれるのですが…
ハノイ、日本料理店は相当充実しています。
むしろ、日本に一時帰国すると、コンビニのおにぎりや、ファミレスが懐かしく、ついジャンキーになってしまいます😅

ハノイには豊洲から毎週仕入れをしている和食店もあり、近郊の新鮮な魚介とともに様々味わえます。

割烹いし田さん
15A Nguyen Dinh Thi, Q. Tay H

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麗しのベトナム麺(ブン他)

麗しのベトナム麺(ブン他)

ベトナムの麺料理と言えば、フォー。
でも、ベトナムに住んで分かった。フォーはほんの一部。ベトナムの麺料理はもっと奥深いのです。

北部の定番「ブンチャー」

ベトナムに来て衝撃を受けた麺料理のひとつ。
店頭からは香ばしい肉の炭火焼の香りが🥩
豚肉とつくね(ミニハンバーグ?)を網に挟み、炭火で焼き上げます。
それを甘酸っぱいたれに入れ、そのツケダレに、ブンという細麺をつけて食べる料理です。
そう

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