■なにをするサークル・コミュニティか 飲食店向けのコミュニティ。肉山のオーナーである光山さんが飲食店経営20年の中で培ってきた激動の時代でもお客様に選ばれ続けるお店づくりのヒントを発信いたします。具体的には光山さんが直営、FCの方々向けに定期的に発信している“訓示”が読めたり、参加者の自己紹介スレッドを立てて、双方向でお互いのお店の事例を共有できるような運営を考えております。 ■活動方針や頻度 基本的にはメンバーシップの掲示板内でコミュニケーションを取る形にして、肉note（マガジン）の方でも開催しているオフ会を飲食店経営者や現場スタッフ向けに開催していきたいと考えております。 ■どんな人に来てほしいか 飲食店経営者、店長、スタッフ、またこれから飲食店の経営を志す方にとっても価値のあるコミュニティになると考えております。 ■どのように参加してほしいか 光山さんの考え方を頭で学ぶだけではなく、現場で実践いただけるように自らの活動を積極的にスレッドに投稿いただければ参加者の方々にも勇気を与えることができると思います。