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献立の記録と、日々の生活の日記のようなものを書いています。レシピ紹介も。(ホットクック…

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献立の記録と、日々の生活の日記のようなものを書いています。レシピ紹介も。(ホットクックを使ったレシピ多め) 都内在住、在宅勤務、3人家族・1児の母です。 心身ともに健康で、心地よく暮らすことがテーマです。

  • 【献立日記】3人家族のおうちごはん

    健康になりたい私と家族のための毎日の夕食記録。レシピ備忘録を兼ねて。たまに昼ごはんも。

  • 大切な毎日のささやかな記録

    放っておいたら忘れてしまいそうな、でも出来れば覚えておきたい日々の出来事や気持ちを記録しています。不定期の日記のようなものです。

  • 母のひとり昼ごはんと独り言

    母はひとりでお昼に余り物を食べるのです。できるだけワクワクできるように工夫しながら、自分のためだけに誰にも気を使わずに作るお昼ご飯です。

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noteをはじめたわけ

はじめまして。 都内在住、一児の母です。 好きなもの、コーヒー、朝ドラ、雑貨、インテリア。 現在、主人と二人でデザイン事務所を営んでいます。 子育ては、一人娘が小学校に入りだいぶ落ち着きました。 お仕事も在宅なので、そんなにハードではありません。 それなのに、なぜだか昨年より体調を崩しやすく、 何となくの不調が続いていました。 元気になりたい。奮起したものの・・・ 元気に前向きにこれからの人生を楽しみたい。 まずは食事を見直そう、と奮起しました。 健康的な食事法と

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    • 【献立日記】ブリの生姜焼き

      2024.4.25(木) 晴れのち曇り　26℃ ●ブリの生姜焼き ●ポテトサラダ ●厚揚げのザクザク食べるカレーがけ ●春キャベツとオクラの味噌汁 今日は保護者会がありました。 体育館で様々な先生のご紹介を受けたのち、各教室へ移動。娘の席に座って担任の先生のお話を聞き、なんだか生徒になった気分。 すると「それでは自己紹介をお願いします」と先生。 じ、ジコショウカイ？？　ワタシノデスカ？ 一気に緊張して、頭がフリーズ。 コロナ禍とともに幼稚園に入園した娘。昨年小学校に

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      • 【献立日記】ドライカレー

        2024.4.24(水) 東京　雨　16℃ ●ドライカレー ●コーンサラダ ●春キャベツのスープ 今日は仕事で久々に、対面での打ち合わせがありました。 序盤、「直接会うっていいな」と「直接会うって疲れるな」が拮抗する心中。 リモートでは月1で顔を合わせていた方なのですが、会うのは1年ぶりでした。 人というのは1年でだいぶ雰囲気が変わるもので、そして画面越しではそれが伝わらないんだなと知りました。 結論、「直接会えて良かったな」に落ち着き、心地よい疲れとともに打ち合わせ

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        • 【献立日記】レンチン春キャベツ豚バラ巻き

          2024.4.23(火) 東京　曇り　18℃ ●春キャベツ豚バラ巻き ●豆もやしとアサリのスープ ●切り昆布とカニカマのサラダ ●冷奴 ●ミニトマト・ブロッコリー 今日は朝一番で銀行の予約をしており、珍しく朝テキパキと準備をして出掛けました。 最近の銀行窓口業務は予約制なので、当然ながら店舗内は空いていて、昔の銀行の混み様を思い出すと、あれは何だったのだろうかと思ってしまいます。 人の声や色んな音がザワザワうるさくて、待つ人はソファと椅子の間のような、少しだけ柔らかい座

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        マガジン

        • 【献立日記】3人家族のおうちごはん
          79本
        • 大切な毎日のささやかな記録
          7本
        • 母のひとり昼ごはんと独り言
          11本

        記事

          【献立日記】鶏五目おこわと海老焼売

          2024.4.23(月) 東京　雨のち曇り　18℃ ●鶏五目おこわ ●海老焼売 ●米粉のチヂミ ●豆もやしのスープ 先週から続く、仕事のトラブルの対応にバタバタしており、今日も更なるトラブルに頭を悩ませていると気付けば昼。午前中をすっかり消費しました。 午後も仕事。何とか今日やるべきところまでは終わったところで、娘帰宅。 オヤツどうする？と聞くと、冷たいものがいいと自分で冷蔵庫を物色し、フルーツゼリーと蒟蒻ゼリーを食べていました。 ゼリー×ゼリー…まぁいいか。 この

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          【献立日記】鶏五目おこわと海老焼売

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          【献立日記】しらすまぐろ丼

          2024.4.21(日) 東京　曇りのち雨　23℃ ●しらすまぐろ丼 ●寿司屋の卵焼き ●湯葉さし ●しじみの味噌汁 ●ぬか漬け ●ミニトマト 久々の偏頭痛。身も心もどんより。 午後から雨、なんていう日は朝から体が重くて昼前には頭痛がやってきます。 それでも用事が有り、重い腰を上げ隣駅まで外出。用が済んだあと、少し気分が良くなりブラブラする余裕がありました。 とは言え、いつ症状が酷くなるかわからないのが偏頭痛。薬も効かないほどになって寝込むこともあります。 帰れば

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          【献立日記】麻婆茄子と米粉のチヂミ

          2024.4.19(金) 東京　晴れ　23℃ ●麻婆茄子 ●米粉のチヂミ ●ワカメと卵のスープ ●寄せどうふ ●ブロッコリー・ミニトマト 今日はとっても天気の良い日で、外に出たら清々しくて気持ち良いのだろうなと想像だけして、一日在宅で仕事をしていました。 私は室内にいることが好きで、外出欲は弱く、晴れでも平気で家に篭れます。 昔一人暮らしで住んでいたアパートは、いわゆるウナギの寝所な1Kで、窓は一ヶ所。ベランダには日があたるけど、室内は暗く、コンクリート壁がひんやりとし

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          【献立日記】なすと牛肉の甘辛炒めと鮭の西京焼き

          2024.4.18(木) 東京　曇り　21℃ ●なすと牛肉の甘辛炒め ●鮭の西京焼き ●揚げ出し豆腐 ●サニーレタスのサラダ ベーコンのせ ●根菜とワカメの味噌汁 今日は仕事でちょっとしたトラブルがあり、対応に集中していたらお昼になっていました。 午後、家事をひとつふたつしていたら娘が帰宅。 習い事までの間のテレビタイム、休憩がてら私も一緒に見ることに。 今日はEテレの「ギョギョッとサカナ★スター」という、さかなクンの番組を観ていました。これが結構面白い。 深掘りする

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          【献立日記】無水ハヤシライス

          2024.4.17(水) 東京　曇りのち晴れ　25℃ ●無水ハヤシライス ●モッツァレラチーズのサラダ 今日は納戸の整理をして、軽い断捨離をしました。不用品をメルカリに出品して、ひと段落。 夕食のハヤシライスをホットクックに仕込んで、予約調理を設定。 夕方は娘のテニスの送迎へ出掛けました。 レッスン中は、娘から見ないでほしいと言われているので、コート外の待合スペースのなるべく見えないところにひっそりといます。 とは言え、たまに覗きにいきます。 いつもレッスン終盤に子

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          【献立日記】肉豆腐と鰹のタタキと筍ごはん

          2024.4.16(火) 東京　曇りのち晴れ　23℃ ●肉豆腐 ●鰹のタタキ ●筍ご飯 ●あおさの味噌汁 ●ブロッコリー・ミニトマト 春の大掃除、スプリングクリーニング中の我が家。今日はお風呂の床をハイター漬けしました。 お風呂の床って、水捌けのための細かい溝が厄介で、頑張って掃除してもすぐにピンクになります。 なので、オキシ漬けをたまにやっていたんですが、オキシ漬けって時間が掛かるのです。お湯を張って一晩放置とか。 ハイター漬けなら1時間くらいでいいみたいなので助か

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          【献立日記】冷しゃぶと厚揚げニラしらすダレ

          2024.4.15(月) 東京　晴れ　26℃ ●冷しゃぶ ●厚揚げのニラしらすダレ ●わかめの味噌汁 ●人参ナムル 晴天の東京。 天気がいいと動きたくなるのは、遺伝子に組み込まれている何かのせいでしょうか。 夫と比べると私は晴れの日センサーが鈍いように感じますが、さすがの私も今日はシャキシャキと動けました。 さて、最近スプリングクリーニングという言葉を知った私は、このところ掃除欲に溢れています。 欧米では大掃除は春にするものなんですね。明るくて埃や汚れが見えやすいし、暖

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          【献立日記】それぞれ好きにやる日

          2024.4.14(日) 東京　晴れ　25℃ 母●チゲスープとナムル 娘●チャーハン 父●辛ラーメン この週末は絶好の公園日和。 土曜は友人ファミリーと一日ピクニック。 日曜は近所の公園へ。 暑すぎず、風が気持ちよくて、最高の気候。 親は舞い散る桜を愛でながらのんびり。 子らは走り回って汗だく。終始楽しそうに子供らしい遊びを満喫していました。 基本座っていた母ですが、やっぱり疲れが出た日曜の夜。 買い物にも行けず食材は限られていて、何を食べるか家族で協議の結果、各々好き

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          【献立日記】キッシュとオニオングラタンスープ

          2024.4.12(金) 東京　曇り時々雨　18℃ ●クロワッサンのキッシュ ●新玉のオニオングラタンスープ ●アボカドとサーモンのサラダ ●バゲット スーパーのパンコーナーで値引きシールが貼られた結構な量のパンを見つけて足が止まり、 お、お前達もしやもうすぐ捨てられるのか… と、パンらと見つめ合うこと数十秒。 うーむ、いいメニューはないかなと思い巡らせました。 あれこれと記憶の紐をたどり、 キッシュとオニオングラタンスープが思い浮かんだので、無事クロワッサンとバゲット

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          【献立日記】焼肉レタス巻き

          2024.4.11(木) 東京　晴れのち曇り　19℃ ●焼肉(牛・豚) ●サニーレタス ●ナムル(人参・豆もやし) ●だし巻き卵 ●キムチ、白髪ネギ 今日は朝から気合いを入れて掃除をしました。 床はほぼ毎日掃除しますが、棚などのホコリはサボっておりました。 あとは植木のお世話をして、娘の洋服の衣替えもして気分爽快。 春の憂うつを吹き飛ばすには、体を動かすのが一番ですね。 さて、今日は立派で新鮮なサニーレタスがあるので、肉を巻くとします。我が家では定番の料理です。 牛

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          【献立日記】豚汁と銀鱈と黒米ご飯

          2024.4.10(水) 東京　晴れ　17℃ ●豚汁 ●銀鱈の西京漬け ●チョレギサラダ ●さしみ蒟蒻 ●黒米ご飯 ●ぬか漬け 春休み中に溜まったタスクを様々こなしているとあっという間に午後になり、娘が学校から帰ってきました。 新学期は持ち帰るプリントの量が多いこと。 どれもこれも提出期限が短くてたじろぎましたが、何とか記入完了。苦手な作業です。 細々とした課題をたくさんこなした一日。 こういう日は、達成感はいまひとつないのですが、小さなゴミをたくさん拾ったようなすっ

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          【献立日記】豚汁と銀鱈と黒米ご飯

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          【献立日記】春キャベツのメンチカツ

          2024.4.9(火) 東京　雨　20℃ ●春キャベツのメンチカツ ●なめこの味噌汁 ●冷奴 ●もずく酢 午前中は雨風が強くて春の嵐でした。 娘の給食が始まり、久々に一人の時間を確保できたので、外の荒れ模様とは対照的に私の心は晴れやかです。 溜まりに溜まった仕事や掃除や衣替えや、やらねばならないことは山のようにあるのですが、盛大にみて見ぬふりをして、明日以降の自分に全て託しました。 そうして昼間ゆっくりしたので、夕方には活力も湧き、夕食はちょっと面倒なものを作ろうか

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          【献立日記】春キャベツのメンチカツ

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