2023年11月24日（金）〜26日（日）に横浜ハンマーヘッド 1F CIQホールにて開催予定のYOKOHAMA COFFEE FESTIVAL

参加店舗をより知っていただくために「オーナーさんに聞きたい10の質問」を各店舗のオーナーさんに実施しました。

今回は、ETHICUS 山崎嘉也さんです。

①コーヒーに興味を持ったきっかけを教えてください。

当時飲んだカフェマッキアートの印象が最悪だったこと

②今のお店を立ち上げた経緯について教えてください。

静岡に帰りたかったが社会不適合者のため組織に属することができないため

③お店の名前の由来は？

アリストテレスの弁論術

④好きなコーヒーについて教えてください。

物語があるもの

⑤初心者向けのおすすめのコーヒーの淹れ方があれば、教えてください。

フレンチプレス

⑥自分が最近ハマってるコーヒーの淹れ方を教えてください。

測らず感覚に従うこと

⑦仕事をする上で大切にしていることを教えてください。

哲学とリテラシーを根底に持ち、自分のために行動しないこと

⑧趣味と、好きな食べ物は？

討論、奥様の料理

⑨コーヒー屋さんになっていなかったら、何になっていましたか？

機械工

⑩参加者にこんなコーヒーを楽しんで欲しいなど、意気込みや思いをお聞かせください。

嗜好は千差万別、感性を大事に過ごしてください

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YOKOHAMA COFFEE FESTIVAL 2023

個性豊かなスペシャルティコーヒーの飲み比べイベント『YOKOHAMA COFFEE FESTIVAL2023』横浜ハンマーヘッド1F CIQホールにて開催！
横浜のコーヒーカルチャーを盛り上げる『YOKOHAMA COFFEE FESTIVAL 2023』。11月24日（金）から26日（日）の3日間、初の単独開催で行われます！
横浜や全国の40店舗以上の人気コーヒーショップが、「横浜ハンマーヘッド1F CIQホール」に集結。各店舗の情熱と個性が溢れるコーヒーイベントです。