１．焼肉のタレの市場規模

2022年度焼肉のタレ類市場は、
メーカー出荷額ベースで930億円
（前年比97.9%）と
２年連続で前年を下回った。

焼肉のたれは、
その万能度や汎用（はんよう）性の高さから
焼肉以外にも
様々な料理に使用されている為、
正確な市場規模の数字はない様です。

２．焼肉のタレの市場シェアランキング

焼き肉のたれ特集 シェア動向
エバラが60％、
日本食研、モランボンが健闘。

３．焼肉のタレランキング

４．小さな会社のタレがもっと売れそう

●バカびたし

「毎日をもっと楽しく、豊かにする会社」
をビジョンとし、
多角化経営を行う
QuestP`ageが販売する
醤油ベースのタレ

●こども焼肉のたれ

食物アレルギーと
創業以来向き合う
辻安全食品が提供する
醤油ベースのタレ

●永野万能　焼肉のたれ

（株）永野（宮崎県宮崎市）が
製造販売、
国産原料に拘る
醤油ベースのタレ

●焼肉のたれ　感動のおいしさ　醤油

神奈川県小田原産玉ねぎを中心に、
厳選国産の野菜に拘った
美味しいドレッシングやタレを提供する
（株）いしいフードプランニングの
醤油ベースのタレ

●お肉なんでもスパイス×タレ

（株）ソラチは北海道の会社
塩・レモンベースのタレ
北海道の味を届ける全国展開レストラン
「YOSIMI」監修商品も手掛けている。

●焼肉のたれ（ロク野菜）

島根県雲南市吉田町で頑張る
（株）吉田ふるさと村。
農産加工品の製造・販売、
水道施設工事業・簡易水道の管理、
市民バスの運行、観光事業、
「稲わら工房」の運営、
「出雲湯村温泉　国民宿舎　清嵐荘」も
運営しちゃう。
化学調味料や食品添加物は一切使わない
子供達と一緒に楽しむ
家族バーベキューにオススメ。

●にんにく　醤油タレ

沖縄県那覇の小さな精肉店から創業、
今年創業47年を迎える食品卸売。
食材のプロが作った地元沖縄で隠れ人気。
ニンニク好きに愛称バッチリ。
今流行りの筋肉改造、
ボディーメイクに貢献する
醤油ベースのタレ。
実は、鉄板フレンチaboz　経営。

●焼肉　ザパンチ

ベトナムの味わい深い天日塩と、
色々な料理になじむ
ローストガーリックのみの
シンプルな万能タレ。
にんにくの香りが食欲そそる。
湿気に弱いため開封後は要冷蔵へ。

●海苔の旨たれ

（株）もへじ（世田谷区）が提供
KALDIコーヒーショップ店舗で購入可能。
しょうゆ、にんにく、海苔と
ごま油の風味がアクセントの万能たれ。

５．大手企業の今後の方向性

●エバラ食品工業

●日本食研

●モンブラン

最後まで
ご覧頂き
有難うございました。
気になる商品・サービスについて
これからも
調べていきたいと思います。

宜しくお願いします。