どうもゆうきです。

みなさん、マービーというもの知っていますか？

この間、名医のTHE太鼓判というテレビ番組でも取り扱われたのでご存知の方もいらっしゃると思います。

マービーというのは簡単に言うと低カロリーの砂糖みたいなものです。

原材料は還元麦芽糖で、 カロリーは砂糖の約半分、甘味は砂糖の80％です。

この還元麦芽糖は元々はでんぷんから加工されているようなので人体に害を及ぼすようなものではなさそうですね。

体内で消化・吸収されにくいうえカロリー自体が控えめなので、食事を管理したい方、体型を気にする方におすすめできるものになっています。

マービーは糖尿病患者さんの食事療法をサポートする目的で誕生していまして、福岡県薬剤師会のホームページでは、還元麦芽糖（マービーの原材料）についてこう書かれています。

まろやかで後味が良い甘味を持ち、甘味質が砂糖に類似し、甘味度は砂糖の80～90％である。体内で消化吸収されにくいため、カロリー値は砂糖の１/２（約２Kcal/g）で、摂取しても血糖値の上昇やインスリンの分泌にはほとんど影響を与えないので、糖尿病患者の砂糖代替食品として使用される。酸や熱に安定で着色などもなく、調理や加工に向いている。虫歯菌や乳酸菌が利用できないため酸が作られずに、非う蝕性（虫歯の原因になりにくい）の生理的特性を有し、マルチトールを関与成分とする特定保健用食品が許可されている。一度に大量摂取すると、下痢を生じることがある。

引用元：

元々は糖尿病患者さんの食事に使われていたみたいですが、もちろんそうではない方も購入出来ますし使用もできます。

血糖値上昇やインスリン分泌に影響を与えないという事であればダイエット中の方も利用できますし、血糖値が気になる方も利用価値高いですよね。

このマービーですが砂糖と同じ粉末タイプから液状タイプもあるようですね。うちには家に液状タイプのものがあります。
値段は粉末は1.5Kgで2000円しないぐらいです。

料理で「砂糖を使っています」という方多いと思いますが、原材料も問題になりそうなものではなく、カロリーも低く、血糖値も上がりずらい、インスリン分泌も抑えられ、そして虫歯にもなりにくいという利点があるので、体型が気になる方、虫歯や血糖値が気になる方はこのマービーを使ってみても良いかもしれませんね。