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おうちごはん／残りおかずとﾊﾟﾝのﾜﾝﾌﾟﾚｰﾄﾗﾝﾁ
昨日はGW後半の初日。
夫はおつまみとビールをリュックに詰め、いそいそとサッカー観戦に出掛けたので、いつも通り母と二人の昼ご飯となりました。
連休に入ったので、夫のお弁当用に残してあったおかずを一掃するためワンプレートランチに。
その他には、家にあるものや市販のパンを加えました。
ちなみに…
昨日は地元のサッカーチームがホームで快勝したため、晩ご飯はお寿司になりました。
お寿司を買う時、普
おうちごはん／筍と小松菜の和風ツナパスタ
昨日から５月。
夫はいつも通り仕事に出掛けたので、私もいつも通り母と二人の昼ご飯となりました。
そんな昨日は、家にあるもので用意したいと思い冷蔵庫を物色…
筍の残りと小松菜、ツナ缶でパスタを作りました。
白だしやオリーブオイルを使い、フライパン一つで調理しました。
さっぱりした和風の味付けで、高齢の母にも好評でした♬
今日一日頑張れば、明日からGW後半４連休に突入するわが家ですが、今日は
おうちごはん／中巻き＆いなり寿司
昨日は残りご飯がたくさんあったので、久しぶりに巻き寿司を作ることにしました。
メインの具は、少し前に地元のイベントで購入した棒状のネギトロ⬇
使う分だけ取り出して半解凍。
すし飯が余ったので、買い置きの稲荷揚げ(市販品)を使っていなり寿司も作り、昼ご飯の完成です。
巻き寿司の具にネギトロを入れたのは今回が初めてでしたが、棒状＆半解凍のネギトロは扱いやすく巻きやすい！
イベントでは定価より
おうちごはん／鶏と葱のつけ蕎麦
昨日は日曜日。
午前中は、夫とショッピングセンターへ買い物に出掛けました。
まずはタリーズへ。
夫はコーヒーとホットドッグ。
平日はゆっくり話す時間があまりないので、休日に二人で買い物に出掛けたら、お茶しながらあれこれ話すようにしています。
話題はたいてい娘のこと…
昨日は、娘の進路選択や引越しについてあれこれ話しました。
そんな昨日の昼ご飯は、夫の希望でつけ蕎麦に。
暖かい日が続くよう
おうちごはん／あさりうどん
運転中、街の至る所で桜を見かけるようになりました🌸
と言っても、昨日は朝から肌寒さを感じる一日だったので、昼ご飯は温かい物を作ることに。
そんな昨日、スーパーで見つけたのがコチラ。
先日、病院帰りに一人で食べた丸亀製麺の『山盛りあさりうどん』が頭に浮かびました⬇
という訳で…
丸亀製麺で見た作り方を参考にして『あさりうどん』を作りました。
母と二人で食べました♪
丸亀製麺の『山盛りあ
おうちごはん／蒸し豆入りキーマカレー
昨日、地場野菜コーナーで新玉ねぎを買いました。
立派な茎がついていたので、茎を使ってキーマカレーを作ることに。
あとは、家にあるものをあれこれ乗せて昼ご飯の完成です。
昨日も母と二人で食べました。
久しぶりにキーマカレーを作りましたが、余った食材の消費に重宝するので助かっています。
この日は、新玉ねぎの茎や使いかけの人参を無駄なく食べきることが出来ました♬
おうちごはん／おにぎりのワンプレートランチ
昨日の午前中、静岡は猛烈な雨に見舞われました☔
買い物も躊躇われ、家にあるもので昼ご飯を用意することに。
天かすがあったので、久しぶりにたぬきにぎり(右)を作りました♬
あとは家にあるものを並べました。
午前中は台風のような雨と風でしたが、午後から一変。汗ばむ陽気となりました☀
花粉がわんさか飛びそうなので、気をつけて過ごしたいと思います。
おうちごはん／くるみﾌﾞﾚｯﾄﾞのﾜﾝﾌﾟﾚｰﾄﾗﾝﾁ
昨日、スーパーで購入したのは３枚入りのくるみブレッド(Pasco)
６枚入りだとついつい食べ過ぎてしまうので、３枚入りを母と半分ずつ食べました♪
ちなみに…
作り置きの肉団子は、月曜日に購入したジャンボパックの豚ひき肉で作ったものです。
当初650ｇ程度あった豚ひき肉。
4つのおかずで使い切りました♬
最近購入するようになった精肉のジャンボパックは家計の節約に大助かりなので、またお世話にな
おうちごはん／とん平焼き＆雲呑スープ
３月も残り数日となった昨日の昼ご飯は、久しぶりにとん平焼きを作りました。
冷蔵庫には豚ひき肉、焼売の皮が残っていたので雲呑スープも作ることにしました♬
初めての雲呑作り。
包み方はコチラ⬇
雲呑スープに豚肉を使ったので、とん平焼きは肉なし。お好みソースを切らしていたのでケチャップをかけました。
母と二人で食べました♪
焼売用に購入した豚ひき肉や皮の残りで作った雲呑。
ツルンとした食感
おうちごはん／ミニロールパンサンド
この日は土曜日でしたが、夫はサッカー観戦に出掛けるというので、普段と同じく母と二人の昼ご飯となりました。
そんなこの日…
買い物に出かけたスーパーで購入したのはミニロールパン♬
家にあるもので具材を用意し、ミニロールパンサンドを作りました♬
普段見かけるコッペパンの半分あるかないかのミニロールパン。
いろいろな具材をはさみたい時や小腹が空いた時などにピッタリのサイズ感でした♬
おうちごはん／ﾎﾜｲﾄﾃﾞｰのワンプレートランチ
この日はホワイトデー。
数日前、夫がゴルフ場で買ってきてくれたチーズタルトを母と食べることにしました♪
私はチーズが大好きなので1/4、母は少し苦手なので小さめにカットしました。
夫がゴルフに出掛けたのはホワイトデーから遡ること５日前。
当初は「お土産買ってきた♪」と言ってたような気がするのですが、気づいたらホワイトデーのお返しになっていました。(うっかり忘れずに済んで何より…)
母と美
おうちごはん／パンとサラダ
たまっていた疲れが出て結膜炎になった昨日、母と二人の昼ご飯はパン屋さんで購入しました♬
家にあるものでサラダだけ用意しました。
写真には写っていませんが、牛乳(毎日骨太)も飲みました🦴
「今日は何作ろう…」
毎日悩む母と二人の昼ご飯ですが、昨日は「買って済ませよう♪」と決めていたので迷わずパン屋さんへ。
楽をさせて貰いました♬
おうちごはん／盛りすぎチャレンジdeワンプレートランチ
昨日の午前中…
母を美容院まで送った帰り道、ローソンの看板が目に入りました。
noteで、26日が盛りすぎチャレンジの最終日だと教えて頂いたことを思い出し寄ってみると、念願のスイーツを発見！
早速買って帰りました♪
■マチカフェ メガホットカフェラテ■盛りすぎ！ あらびきポークフランクロール
■Uchi café 盛りすぎ！濃密カスタードシュー（２個）
というわけで…
この日は、盛りすぎチ