先日、母の知り合いから茹でた筍を頂きました。

以前は掘りたての筍を頂くことが多かったように思いますが、近頃は茹でた状態で頂くことが多いです。

『たけのこ』は様々な料理に使える使い勝手のよいお野菜。その日の夕飯に美味しく頂きました♪

旬の食材を使った料理は、美味しいだけでなく季節感を感じられる喜びがあります。

旬の味、旬の食材…
日々の食生活に出来るだけ取り入れていきたいと思います♪