2年ぶりにnote再開
しばらく空きましたが昨年秋から別のとこで発信を続けていたらスパイス先生になっていました(笑)
年始はエビ🍤とインドのカッテージチーズ🧀のカリー。
インドのグリーンピースも入って食べ応えあります。

【材料】2人ぶん
玉ねぎ　　　　　　　　大1玉
トマト　　　　　　　　大1玉
パニール　　　　　　　100g
エビ　　　　　　　　　100g
グリーンピース　　　　100g
ニンニク　　　　　　　1かけ
ショウガ　　　　　　　1かけ
サラダ油　　　　　　　大さじ6

【スタータースパイス】　　
★シナモン　　　　　　1かけ
★ブラウンカルダモン　1粒
★粒ブラックペッパー　8～10粒
★フェンネルシード　　小さじ1/2
★クローブ　　　　　　6粒

【パウダースパイス】
☆ターメリック　　　　小さじ1/2
☆カイエンペッパー　　小さじ1/2
☆コリアンダー　　　　小さじ2
☆塩　　　　　　　　　小さじ1.5

水　　　　　　　　　　150cc
レモン　　　　　　　　1/4個
ガラムマサラ　　　　　小さじ1/2

【作り方】
◎材料の準備

◎作り方