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渋谷だったか三軒茶屋だったか、はたまた用賀まで戻ったか。久しぶりに立ち飲み屋をはしご酒…
生食されずほとんどが加工される梅の実の現実。梅干しや梅酒、梅シロップ、ピクルス、ジャムな…
note、始めます！と意気込んではや一年。 気がつけばあっという間に季節が一周りしていました…
甘酒とヨーグルトはふたつとも発酵食品なので酵素や乳酸菌がたっぷり。お腹の調子を整えてくれ…
テキストのみでアップしたかったけど、うまくできず・・。 海で朝ごはんを食べるって気持ちいい！ ヨーグルトと、海ってカラーも似ていて（個人的見解ですが） 食べてて落ち着くんです。 そんなわけで、＃ヨーグルトのある食卓 食卓というより、ピクニックだなぁ〜なんて思ったけど、 こんな食卓もいいよねって事で。
ホルムズ海峡でのタンカー攻撃事件などを受け、イランと米国の間の緊張がにわかに高まっている…
以前、紹介したスクランブルエッグは湯煎でつくるフランス式。とびきりリッチでクリーミーな味…
暑さとジメジメした空気が入り混じる季節になってきました。チョコレートは、夏はあまり食べな…
味噌汁、煮物と、万能に使えるかつおだし。今日は家庭で気負わずできて、日常使いにちょうど良…
白いまちと白いヨーグルト 春の気配がないままに３月のビリニュス(リトアニア)には真白な世界…
スーパーや八百屋に「梅」が並ぶ季節になりました。 僕の梅仕事は「梅酒の仕込み」です。 そ…
