みち
日々の夕飯などをつらつらと流します
旅先での美味しいものなど
スコーンを焼きまくるなどしてます
クッキーを焼きまくって箱に詰めるなどします
4月も半ば、皆様お疲れ様です。そろそろ新年度に軽いジャブを返せるようになってきた頃でしょうか。人間関係において大事なのは軽いジャブをいつでも返すぞという心意気、しなやかな心と強靭な拳を持って行きましょう。 さて、新しい季節の4月、はじまりはじまり！今年度もご飯はモリモリ行きます！それではどうぞ〜！！🍙 なんだこれ？な月曜日 こうして写真を見返すと茶色くてなにこれ？となりますね。確か豚しゃぶサラダです。かつおぶしをまぶして何が何だか分からなくなってますね。れんこんチップ
三寒四温の今日この頃、暖かい日々が続いておりますね。こんばんはみちです。来る4月、みなさまいかがお過ごしでしょうか。 少し遅れて弥生後半の食卓をお届けします。それではどうぞ！ 大北海道展でスタート！ 北海道展ではなく大北海道展。4年前に同僚と行った北海道の新千歳空港での感動を思い出す。懐かしすぎて３人のグループにLINEで「今大北海道きて旅行を思い出してる」と送ってしまった(おい)。北海道に行きたいのか新千歳空港に行きたいのかたまに分からなくなる。もう名古屋の一角に新千歳
ライオンのようにやってきましたねマーチ。仔羊が去る前に春を食べ尽くす所存です。どうも、花粉に負けずご飯もりもり食べてますみちです。みなさんは無事ですか？がっつり薬キメて振り切っていきましょう！それでは春の食卓、どうぞ！ 鍋焼きうどん インフル通院の後、なけなしの体力で色々買いだめしたのの残りからスタート。火にかけるだけで洗い物も出ない優秀な鍋焼きうどん。温玉とほうれん草を入れればほ〜ら栄養満点よ💯 実家に帰り農協やケーキにありつく 完治したところで実家へ。朝に農協行く
大皿に大盛りどーん！ 栗原心平さんの麻婆春雨！栗原さんのレシピは甘辛なしっかりめ味付けが多くて、ご飯がすすむ。レシピはシンプルな味付けなんだけど、豆板醤のかわりにオイスターちょっぴり入れて仕上げた。ゆえに辛いのだめな私でもモリモリ食べられる。でもいつか豆板醤たっぷりでも食べてみたい。 土日は静岡へ小旅行 よく食べる人の実家に遊びに行く前に、清水港で海鮮ランチをキメる。迷いに迷ってサーモンいくらの親子丼。清水港は並ばずに海鮮丼が食べられるので最高。 ホテルの近くにあっ
２月に入ってあっという間に後半、突然の三寒四温の暴力を振るわれてヘトヘトになっています。ちゅーことで2月もモリモリ作って食べていきましょう。それではどうぞ！ 焼き豚を引き継ぐ 焼き豚、ブロッコリーのにんにく炒め、さつまいもの甘煮、絹生揚げ、豆乳汁。焼き豚、それだけでおかずになるから平日夜の食卓に優しい。何より白飯がすすむ。 週末の美味しいものたちよ 友人とハーブスでいちごタルトキメる。毎年の恒例行事化しているね。 友人のイチオシ、ちゃんぽん時鳥さんにてラーメンを決め
どうも、クッキー焼くの大好きマンです。どうもどうも。こちら１月から２月の雑記です。ゆるりとお読みいただければ幸せです。 さて、なんか私は、どうしたものか、おやつ作りの中でもいっとうクッキーを焼くのが好きなんですよ。 故に無塩バターの業務用１ポンド(453g)常に買っては冷凍庫に常備しているわけだが、引っ越してからというもの、長年連れ添ったオーブンと別れて、新しいオーブンでクッキーを焼かずに年を越してしまった(代わりにシフォンケーキは4回焼いた)。 新年明けましてオーブン
さてはて１月も終わり２月になった今日この頃。愛知の田舎では雪が降るような凍える日々が続いていましたが、少し昼間に春を感じる気候になってきました。 冬のおうちごはんももうすぐ終わりかあ。なんて思いながら、あったかくて美味しいものを日々作り食べる毎日です。それではどうぞ〜！ 鰹のタタキサラダ🥗 そういえば一人暮らしになってから、自分のためだけにお刺身とかパック寿司買ったことなくね？？と思い至り、夕方のスーパーで大好きな鰹のタタキを購入。大葉とごまふって、ポン酢でいただきます！
あけましておめでとうございます。遅めのご挨拶となりましたがご容赦ください。正月明けてから目まぐるしく始まった一月ももう後半に入りましたね。 毎年謎なんだけど、冬至が過ぎてからの方が寒いの訳がわからないな。日が長くなっていくはずなのに……。 そんな寒々しい日々を乗り越え、熱源となる食卓です。それではどうぞ！ 連休終了のお知らせ 普段のごはん、久しぶり〜。一人用の食器、お盆、鳥の箸置き、全てが落ち着く……！！この日はさつまいもおこわ、レバニラ、卵焼き、かぶのバターソテー、えの
こんばんは。年越しお疲れ様です。 2023年も終わりに近づきまして、日々食卓も早めに書いて年越ししようと思います。 それではどうぞ！🍚 月曜日はオムライスから ど〜〜してもオムライス食べたくて作ったけどちょっぴり崩れてしまった。味は変わらない！！熱々のコーンスープと合わせたらもうこれで完全食。 久しぶりに豚汁定食🐷おかずはメカジキのバターソテー、ほうれん草のごま和え。バターソテーは最後に乾燥バジルで香りづけしてみた。 大好きホワイトグラタン えびとほうれん草のグラタ
お気に入りのものを、そばに置く。たったそれだけのことが心を踊らせる。最もお手軽なご自愛の方法の一つであると認識している。 さてはて、今年ももう終わりそうな師走のなかば。やって参りました、noteの『今年買ってよかったもの』祭り。読んで楽しむもよし、つられて買うのもよし、自ら綴るもよしなこの祭りごと、年が明けては後の祭りになってしまいますゆえ、年末ギリギリ滑り込みセーフを決めたいと思います。 けっこう思いつくまま、一気に書いていきます！どうぞよろしく！ではどうぞ！！ Chl
メリークリスマス🎄💫 柚子シフォンに生クリームぽてっとのせて、いちごとサンタさん🎅 (引っ越しと共に回転台が行方をくらましたので、所在を知ってる方がいたら教えてください)
日々を食べて寝て働いて生きていたらもう除夜の鐘ゴーンな季節になって参りました、こんばんはみちです。もう師走ですか。 職場ではインフルエンザが猛威に猛威をふるって(日本語がおかしい)、毎日てんやわんやで過ごしてますが、皆様はご無事でしょうか。 たくさん食べて身体を温めていきましょうね。それでは師走の食卓、どうぞ！ 12月は手羽先スタート 長谷川あかりさんの白菜の香味蒸しを手羽先で作ってみた。塩ちょっと入れすぎたけど非常に美味しい。白菜と鶏の旨みがすごい。 長谷川さんレシピ
白さんが2歳になりました🐇 ここ最近はソファに飛び乗ってきて、一緒にテレビを見たりしてます📺
全くもって寒い、寒すぎる日々をみなさまいかがお過ごしでしょうか。気づけば11月も終わりますが、年内にやりたかったことは全く終わっていない。 そんなこんなで、寒い日々を乗り切るための食卓です。流れるようにお読みください〜！ 冷凍しといた鶏おこわ登場🐓すまし汁と常備菜、出来合いの茶碗蒸し。冷蔵庫一掃メニュー。 仕事のイベントの準備で夜遅くなった日。お米がなかったのでパン食🥖手羽先の雑穀スープ、味付けお塩と酒、にんにくしょうが。あとは電気鍋と鶏の旨みに任せるがまま放置。なんか
国産のレモンが顔を出しはじめて数ヶ月、新米だいもくりかぼちゃだと秋の味覚に心踊らされているつかの間、気づけば製菓が捗る寒い季節がやってきた。バターは永遠に室温に戻らないが。 大好きなレモンを農協でゲットしたので、手始めにマドレーヌを焼こう。 はあ〜〜。。いいわぁ〜〜。 何度見てもテンションが上がるこのマドレーヌ型、顔がいい。毎度この感動を味わえる時点でコストパフォーマンスが良すぎる。松永製作所のマドレーヌ型、ゴールド。フォルムはもちろん、色味もこの重厚感も大好きだ。そし
神帰月なんて呼ばれもある11月、突然夏日がやってきたと思ったら激寒いターンがやってくるところをみるにこれは神々の遊びか？？人間で遊んでるな？？？我々の自律神経を逆撫でして楽しいのかぁ！！？？と思わざるを得ない上旬の気候でしたね。 新米もやってきて美味しい冬のごはん、今月ももりもり行きましょう。それではどぞ！ 絹生揚げを消費する日々 絹生揚げ、栄養価高いし美味いし、グリルで焼いてお味噌かけるだけで主菜になるので重宝してるんだけど、もう少しレパートリー増やしていきたいな。上に
