2020年6月の記事一覧
Interview｜僕は、店を潰す勇気をいつだって持っている｜「sio」鳥羽周作さん【前編】
４月５日、近日中の緊急事態宣言の発令が現実味を帯びてきていた日の夜、僕は、代々木上原の「sio」に向かっていた。オーナーシェフの鳥羽周作さんに会うためだった。
渋谷を過ぎ、明治神宮前で千代田線に乗り換えて代々木上原へ。週末の外出自粛が2週目になっていた東京は、おどろくほど静かで、新型コロナウィルスとジリジリにらみ合うような、ピリッとした緊張感が漂っていた。
「幸せの分母を増やす」ことは料理人を
「叱ってくれる人」が周囲から次々といなくなる難しい年代を、どうやって生き抜くか
今日、59歳になりました。
1961年の6月1日生まれ。
6161な生まれ日をわりと気に入っています。
61歳になったら616161だなｗ
1961年の高精細なYouTubeを娘が教えてくれました。
ああ、この年、こういう空気の中、東京の片隅でボクは生まれたんだなぁ。。。このフィルムに映っている大人たちのほとんどはもう生きていないんだなぁ。。。
今日、そんな感慨を思いながら、ゆっくり眺めて
経営者になることの覚悟
もう随分昔の話だけど、面接ではこんなことがあった。
ある求職者に対して、「将来、起業したいとか、自分でビジネスを興してみたいとかそういう夢はありますか？」という質問をしてみた。
この質問はあえて「はい、いいえ」（あるいは「よくわかりません」）で答えられるような形で質問している。その人の何が知りたいというわけではない。答えが「はい」でも「いいえ」でもかまわなくて、その答えに対して、その人がどうい