おはようございます！
今週のスムージーレシピの中で取り上げたい材料は
ターメリックです！

生のターメリックはまだ使用した事がありませんが
ターメリック粉末を使用したスムージーレシピを紹介します！

ターメリック（ウコン）について

ターメリックは生姜の仲間で原産地はインド、和名はウコンです。
ターメリック（ウコン）は染料や防虫剤、皮膚病の治療にも
活用されてます。

３年前にターメリック、レッドビーツなどを利用して
自然の材料でTーシャツ『タイダイシャツ』を作成しましたが
ターメリックが一番染まりやすかったです。

ターメリックには肝臓の機能改善、二日酔いやアンチエイジングに
効果あり。又、消化促進、殺菌効果、解毒作用もあります。

ターメリックの主成分「クルクミン」酸化予防のポリフェノール
があり、抗酸化作用、抗炎症作用があります。

▪️レシピ　ターメリック＆パプリカ豆腐スムージー

オレンジパプリカ　1カップ　約130g
カットメロン　　　2カップ　約320g
オレンジジュース　1カップ　（生絞りでなくても市販のジュースでもOK）
生姜　　　　　　　2スライス
ターメリック粉末　小さじ1/2
絹豆腐　　　　　　50g

私は生姜が好きなので、量を多めにしたいのですが
旦那にはパンチが効きすぎの用です。
生姜が好きな方は量を増やしてみてくださいね。
又、パプリカの味が苦手な方はパプリカを半量にして
オレンジジュースを1.5カップなどにアレンジをしてみてください。

私的にはとても美味なパイナップル蓮根豆腐！
こちらにも豆腐入り！　アメリカではスムージーレシピやレシピ本の種類は
日本よりも豊富にあり、豆腐を使用したスムージーやスムージーボールの
レシピもありますが、蓮根を使用したレシピはまだ拝見した事はありません。

▪️パイナップル蓮根レシピ

パイナップル　300g
絹豆腐　　　　60g
レモン絞り汁　1個分
蓮根　　　　　40g
りんご　　　　80g
蜂蜜　　　　　大さじ1
ターメリック粉末　小さじ1/2

カバーの写真は（DAY17）ビーツの豆腐スムージボール
ビーツを飲料すると肌にハリが出るので
ビーツにハマっております。
ビーツやお野菜、フルーツは日本と比較すると
安価なので本当に助かります。　
私の地域では小松菜や水菜、日本のピーマン
は入手できないですし、きのこ類は高いです。
（しめじ美味しくて大好きですが、約4ドルぐらいします）

DAY1〜のレシピの詳細は主にインスタに投稿してますので
もし宜しければお立ち寄り頂ければ嬉しいです。

それでは、今日も良い1日を！！