長野県産無添加味噌󠄀→サポニン/活性酸素除去
南瓜→アンチエイジング、がん予防
玉葱→アリシン/血液サラサラに
人参→βカロチン/抗酸化、がん予防
茄子→アントシアニン/抗酸化、がん予防
キャベツ→イソチオシアネート/胃を守る、がん予防、デザイナーズフードNo.2の抗酸化力
生姜→ジンゲロール/血行促進、アンチエイジング
椎茸→肌荒れ予防、整腸作用、美肌に
小松菜→疲労回復、免疫力を高めカルシウムも豊富
長葱→疲労回復、免疫力を高める