栄養価が高く鮮やかな赤紫色の果肉を持つビーツ。 「食べる輸血」と呼ばれ、栄養価の高い野菜としても有名です。 しかし、色鮮やかな見た目とは対照的に味はとても地味な…
先日、Twitterでこちらの内容を投稿をしました。 コメントでは優しい皆様からおすすめレシピやサツマイモの葉や茎にまつわる知識などを教えていただきました。 とても勉…
ami｜田舎暮らし
2022年8月11日 18:53
栄養価が高く鮮やかな赤紫色の果肉を持つビーツ。「食べる輸血」と呼ばれ、栄養価の高い野菜としても有名です。しかし、色鮮やかな見た目とは対照的に味はとても地味なので、「土臭い」「独特な苦味がする」と苦手に感じる方も多いです。ビーツは生で食べると苦みを感じやすいですが、茹でる・蒸す・焼くなどの調理法で食べやすさを改善できます。そこで今回は、実際の体験談をもとにビーツの苦みをなるべく抑えた
2022年8月3日 13:20
先日、Twitterでこちらの内容を投稿をしました。コメントでは優しい皆様からおすすめレシピやサツマイモの葉や茎にまつわる知識などを教えていただきました。とても勉強になるお話ばかりでしたので、noteに情報をまとめました。「これからサツマイモの蔓を食べてみたい」と考えている方の参考になれば嬉しいです。サツマイモの葉や茎はどんな味？サツマイモの葉や茎は、青臭さがなく食べやすい味です。
2019年5月6日 23:20
2019年4月14日 00:58
2019年4月9日 00:36
2019年4月6日 08:27
2019年4月1日 19:45
