新潟県のご当地グルメ「とん汁ラーメン(塩ver.)」
おはようございます。
さ、今日も頑張るとしますか。
さてさて、昨日から始まった"麺WEEK"
1日目は、新潟県のご当地グルメの
「とん汁ラーメン(味噌ver.)」の投稿をしました。
とん汁なのに、何でわざわざ味噌ver.になってるの?
と、不思議に思った方もいるかもしれません。
何で、こういう表記をしたかと言うと…
レシピを参考にしたお店が出ている動画を
ずっと見ていたのですが、(たぶん、ケンミンSHOW??)
お客さんたちが注文をする際に、
「とん汁ラーメン 塩!」
「とん汁ラーメン 醤油!」と言っている場面が!
え?
なにそれ???
とん汁なんだから味噌味だけじゃないの????
と、思っていたら、
醤油ラーメンや塩ラーメンの上に、
とん汁をかけたものが出てきた〜(≧∀≦)
そう言うことか〜!!!
確かに、1日目のとん汁ラーメン、
白味噌ベースのとん汁を味噌ラーメンの上に、
かけたかんじだったもんね。
と、言うわけで、とん汁がまだ半量あることだし、
「とん汁ラーメン(塩ver.)」を作ることにしたのでした。
(醤油にしようか、めっちゃ悩んだ(^◇^;))
主な材料はこんなかんじ。
もう今回はとん汁を作ってあるので楽チン(≧∀≦)
スープを作っていきます。
煮立たせて、塩で味を調整。
とん汁は、電子レンジで加熱しました。
茹でた麺を器に入れて、熱々のスープを注ぎ…
その上からとん汁をかけ、刻みネギをのせて完成!
うーん、美味しい!
塩でも合う!!!
(味噌ver.といろいろ感想がかぶるので省略)
なんだろ?
もうトロトロ玉ねぎと白味噌が合わさって、
トロッとしたほんのり甘いソースのようで、
味噌汁ってかんじじゃないし、
これなら割と何にでも合う気がする。
こっちは、一味唐辛子より、
ブラックペッパーがけの方が好きかも。
あぁ、ここまでやったら醤油も試してみたいわ。
お店にあるかわからないけれど、
辛いラーメンとかにのせて食べてもみたい!
これ、今後、年に何回かは作って食べたい!
私のラーメンランキングの中では、
味噌ver.も含め、結構上位になると思う!
今まで、そんなにラーメンを食べてきてなかったから、
インスタントラーメンのアレンジというと、
炒めたお肉や野菜、卵を加えるくらいしか思いつかないけど、
これ、のせるのもいいんじゃない?
かなりグレードアップしそう!
あと、うどんにのせても美味しそうよね!
ま、また作ろっと。
さてさて、ただいま、
47都道府県郷土料理チャレンジというのを
1人で勝手にやっていて、
今年は、6巡目達成が目標!
さ、今回の「とん汁ラーメン」
もう味噌.verの方でカウントしているので、
今回は、残念ながらカウントなし。
と、言うわけで、新潟県の郷土料理は、
なんと、これで7品目のまま。
なので、日本地図もそのまま。
ちなみに…
今まで作ってきた新潟県の郷土料理はこちら。
ついでに…
今まで作ってきたラーメンはコチラでまとめております。
よかったら見てくださいねー。
それでは、また明日。
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