自家焙煎珈琲Bloom

オンラインショップで自家焙煎珈琲Bloomという珈琲屋を始めました🌿 日々感じたこと…

自家焙煎珈琲Bloom

オンラインショップで自家焙煎珈琲Bloomという珈琲屋を始めました🌿 日々感じたこと、起きた事、脳内で巡る思考を文字に。 ある人間の独り言です。 コンセプトは、𓊆 珈琲で日常に彩りを𓊇 かんざしのような珈琲を目指しています☕️

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    Bloom ブレンド 100g

    【⠀Bloomオリジナルブレンド⠀】です!・ブレンド内容:グアテマラ・タンザニア・エチオピア・中深煎り・ウォッシュト、ナチュラル・内容量:100g粉に挽いてご用意する事も可能です◎注文の際に、豆のままかご希望の挽き具合を選択してください。まろやかな口当たりがありつつ、上品な酸味、そしてコク。バランスのとれたブレンドを目指しました。朝の珈琲やお菓子と一緒に楽しめるように、いつどのタイミングで飲んでも美味しく感じて頂けると思います。珈琲を飲みたくなるタイミングは人それぞれ。一息つきたい時、頑張りたい時、誰かと一緒に飲む時、そんな時に少なからず寄り添ってくれるブレンドでありたいです。▶店主のコメントやっぱりこれからの時期はホットで飲んで頂きたいです!お菓子は少し味のしっかりしたものでも、あっさりとした柑橘系のお菓子でもよく合います◎少し濃いめに贅沢に抽出して、アイスコーヒーでも楽しめます!
    ¥700
    自家焙煎珈琲 Bloom
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    カフェインレス エチオピア リムG2 100g 中煎り

    シトラスやフローラルな香り。ストーンフルーツのようなジューシーさの中に、ジンジャーを思わせるスパイシーさが感じられます。まろやかな飲み心地で、透明感があります。通常の珈琲と変わりなく、しっかりとした味わいを楽しんで頂けるカフェインレス珈琲です◎・オロミア地方 ジマゾーン リムユサ地区・精製所:Wolemso ウォッシングステーション・農園主:シメクト・ダバ氏・標高:1,900~2,000masl・品種:Heirlooms原生種・精製方法:ウォッシュト・デカフェ処理:マウンテンウォータープロセス・デカフェ処理工場:メキシコDESCAMEX社・焙煎度合:中煎り・内容量:100g 粉に挽いてご用意することも可能です◎ご注文の際に、豆のままかご希望の挽き具合を選択してください。待望のカフェインレス珈琲の登場です。たくさんリクエストを頂き、試焙煎を重ねてついに完成致しました。夜でも珈琲が恋しい方、珈琲は好きだけど体質的に飲みにくい方、、、様々な方に寄り添ってくれる懐の深い珈琲です◎飲む方を選ばない珈琲なのでプレゼント用にもオススメです!
    ¥900
    自家焙煎珈琲 Bloom
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    タンザニア キリマンジャロ 中深煎り 100g

    ・タンザニア キリマンジャロ地区・ブルボン種、ケント種・水洗式・中深煎り・内容量:100g粉に挽いてご用意する事も可能です◎注文の際に、豆のままかご希望の挽き具合を選択してください。豆のグレードは、タンザニア最上のAAクラス(豆の大きさが6.75mm以上)です。柔らかな甘い香り、フローラルな雰囲気。シャープな酸味は、主張しすぎず軽やか。後味はとてもクリーンで、ほどよい甘さが続きます。ケニアとの国境付近のキリマンジャロ山は、赤道付近にもかかわらず真夏でも山頂に雪を戴くアフリカ大陸の最高峰。スワヒリ語で「輝く山」を意味します。その輝く山から見える景色はどんな景色なんでしょうか。そんなことを思い浮かべながら飲むのもいいかもしれませんね◎▶店主のコメントホットで飲んで頂いてもアイスで飲んで頂いても、美味しく召し上がって頂けます!冷めても風味が落ちず、本当に美味しい珈琲です。爽やかな珈琲です。
    ¥680
    自家焙煎珈琲 Bloom

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2024 1/27(土)and 1/28(日) 10:00〜18:00 場所:パブリックカウンターさん   岡山県岡山市北区石関町5-11 自家焙煎珈琲Bloom、初のpopupcafeを開催します! 今までは…

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珈琲と人間社会

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タイトルが抽象すぎてぱっと見では何を伝えたいかわからないですね。
珈琲と関わってきて、私はタイトルのようなことを思っています。

私なりですが綴っていきます。

珈琲を2つに分ける珈琲といってもさまざまな産地のものや、焙煎度合いがあり、分け方は色々とできますが、ここでは『シングルオリジンコーヒー、ブレンドコーヒー』の2つに分けます。

シングルオリジンコーヒーとは?

産地や農園でかなり味や見た

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初めての Pop up cafe 準備中!

初めての Pop up cafe 準備中!

2024 1/27(土)and 1/28(日)
10:00〜18:00
場所:パブリックカウンターさん
  岡山県岡山市北区石関町5-11

自家焙煎珈琲Bloom、初のpopupcafeを開催します!
今まではECサイトのみの販売でしたが、もともとバリスタだったこともあり、ドリンクとしても珈琲を提供したい!と思い開催する運びとなりました。
また、私の目標である『実店舗化』への第一歩として、まずは

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完璧主義思考を投げ捨てたい。の一ヶ月後のこと。

完璧主義思考を投げ捨てたい。の一ヶ月後のこと。

一ヶ月前ほどに、『完璧主義思考を投げ捨てたい。』というタイトルのnoteを投稿し、少しですが好きの反応を頂け、地味に嬉しいBloomです。
もうそろそろ2023も終わるので、今年の総括というか前のnoteで軽く宣言したことの結果を綴ろうかと思います。

①珈琲豆屋について今年の11月から始めた自家焙煎珈琲Bloom、珈琲豆屋。
あっという間に二ヶ月経過しようとしています。
順調か?と聞かれれば、自

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珈琲あるところに、人があり「珈琲の引力」

珈琲あるところに、人があり「珈琲の引力」

今、半年前に働いていた場所に居ます。
ただのお客さんとして。

半年前とは考え方や見え方、働いている人も変わっていて、ほぼ別世界。
あの頃の面影は少ししかないなと思ったり。。
寂しくも思いつつ、成長している後輩達が逞しくなっていて喜ばしい限り。
たった半年でもこんなに変わるのかと驚く。

果たして自分自身は半年前と比べて変われているのだろうか?
そんなこともじんわりと思う。
ちゃんと成長できている

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完璧主義思考を投げ捨てたい。

完璧主義思考を投げ捨てたい。

おはようございます。
昨夜は自分に自分でプレッシャーを与えてしまい、あまり寝れず。なんだか胃が痛いような朝です…。

昔から負けず嫌いで、完璧主義者、周りからの評価を人一倍いや100倍気にする性格です。
なので現状満足していないからこそ、焦りと自分への不満が募ってストレスMax。

自分の悪いところが本領発揮されていますね笑

開業してたくさんの現実を突きつけられて落ち込む毎日。
メンタルはどんど

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自己紹介🌿自家焙煎珈琲Bloomです

自己紹介🌿自家焙煎珈琲Bloomです

はじめまして、自家焙煎珈琲Bloomです。
11月1日よりBaseshopやStores等でオンラインショップを始めました。

Hodaka3190という直火式の手回し焙煎機で、日々くるくると回して生豆を焙煎してお届けしてます。

🌿自己紹介岡山県で自家焙煎珈琲Bloomを営業している25歳です。

Starbucks coffee
居酒屋
Bar
ケーキ屋
フレンチレストラン
などなど、様々な

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