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二級美食士

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食べるの大好き父さんのおかげで子供の頃からから色々ご馳走になりました。アジア系特に(中国、台湾、韓国)はかなり食べてきました。 嫌いな物はわさび
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モンブランスタイル

モンブランスタイル

最強モンブランを食べて来た🌰

カウンターの目の前で職人さんの作りたてを頂けます^^
和栗の美味しさをそのままに軽い食感に感動‼️

数に限りがあるため朝から並んで整理券貰えないと食べれない😂
作り方動画→youtu.be/WgPEdm-h-Is

Japanese Soba Noodles蔦

Japanese Soba Noodles蔦

代々木上原に突如訪れたミシュランラーメン店Japanese Soba Noodles蔦🍜

1番高いラーメンは何と一杯3,550円と超強気営業のラーメン屋🍜へ行ってきた。

10時ちょい過ぎに並んでたけど未だ入れず…凄い店、半分は外国人で連日行列がすごいです。

元々ラーメン一風堂何入っていたテナントなんですがあまり上手く行かなかったのでしょうか。

さすが代々木上原です。昔マクドナルドがあっ

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デカ盛り最強ラーメン

デカ盛り最強ラーメン

ラーメン二郎をはじめとするデカ盛りラーメンの中でもスープ、野菜、チャーシュー、麺のハーモニーがここまでマッチしてるのは神保町A3出口からすぐにある「用心棒」🍜だ。

ニンニク、アブラをコールし、アブラにまみれた野菜をスープにつけながら一口

アブラが甘い!!(◎_◎;)

雪のように綺麗にかけられたアブラは絶品で麺や野菜との相性が抜群。

チャーシューも肉厚でほろりとほぐれる。冬はチャーシューが

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焼豚らーめん

焼豚らーめん

新宿西口近くの喜多方らーめん🍜

焼豚ラーメン、ここはチャーシューが厚く、枚数も多い‼️

しかも今日は並べ方に気合いが入っている気がする^^
何度食べても飽きません。クセになる

サーモンが裏切らない

サーモンが裏切らない

スーパーでたっぷりサーモン買ってしまいました。このサーモン半分はお刺身で半分はクリームパスタにして頂きました。

みんな大好きサーモンですが、この魚自分で釣って食べたりしたら美味しいだろーな。

ノルウェー産のサーモンが有名ですが日本でも採れるんでしょうか。日本だと鮭のイメージが強いですが、どうなんだろ

美味しい魚と熱燗🍶で最高の贅沢ですね。

冬は海のものが美味しい。

冬が終わるまでに後一

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天下一品は唯一無二

天下一品は唯一無二

今日は久しぶりに天下一品渋谷で食べてきた。

もう10年以上食べてきた一品です。

こってりスープは他にないドロドロしたスープで中毒性があります。

一時期はこれ以上美味いラーメンはないと思って食べてました。

食べた後はもうしばらくいいやと思うんですがたまに食べたくなる。

京都が産んだ最強ラーメンです。

素晴らしい。

このスープを真似するお店が未だ出てこない

ということは相当難しいスープ

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おしるこはちゃんとしよ

おしるこはちゃんとしよ

おしるこは年末、寒い季節になると食べたくなりますよね。

あんこを水で薄めながら鍋で温めていく。こしあんとの粒あんがありますがおしるこは粒あんが好きです。逆にあんまんはこしあんが好きです。

お餅はレンジでチンするのではなく、フライパンで焼きます。切り餅を水に濡らし蓋をして焼き目がついたら裏返します。

外側はパリパリで香ばしい美味しいお餅になります。

お椀におしるこを入れてその上にお餅を浮かべ

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ラーメン餃子

ラーメン餃子

手作り餃子にハマってますが色々やって今オススメなのはこれ、高級袋麺の中華三昧の担々麺です

材料はキャベツ、長ネギ、キクラゲを全てみじん切り、お肉は豚バラ肉を包丁で叩いて混ぜ込みました。肉の食感が残って美味しいです。

ゴマの風味が美味しいです。割としっかり味がついてるのでポン酢をちょこっと付けて食べるのがオススメです。

残った麺は焼きそばにして食べました。中華三昧は麺が美味しいですね。

変わ

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喜多方ラーメン

喜多方ラーメン

喜多方ラーメンの焼き豚ラーメン月一で食べたくなるんですよね。

普通の並ラーメンでも他の店のチャーシュー麺嫌いのチャーシューがのってます。焼き豚ラーメンはこれでもかというくらいのっけてくれます。

しかも脂身も程よく美味い。肉が食べたい時に真っ先に喜多方ラーメンを思い浮かべます。

同じ味に飽きるので、たっぷり胡椒とラー油を入れて味変するといいですね。

新宿店はいつ行っても必ず中国人がいます。ス

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くわいってやつ

くわいってやつ

くわいって知ってますか?

今日は家で料理しようと思いスーパーに行ってみたらくわいって食材をみつけました。

見たことないぞこれって、日本と中国でしか生産されてないそうなんですが、これ埼玉や広島で栽培されてるみたいです。

素焼きにしたり甘く煮たり、お正月にも食べられたりするそうですが気になって買って見ました…家でこれから料理してみます。

カリウムなどのミネラルも豊富で身体にも良さそうですね。火

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クリスマスケーキって

クリスマスケーキって

クリスマスにクリスマスケーキ🎄食べる風習ってありますよね。

人気のケーキ屋さんやデパ地下に行っても人の行列で全然ケーキ買える気しません。( ̄▽ ̄)

そんなにクリスマスにケーキ食べたい🎂ですかねクリスマスケーキは毎年毎年必ず売れ残ると元お菓子店員さんに教えてもらいました。

しかも25日の9時過ぎくらいには半額くらいになるところもあると教えてくれました。そりゃ生物ですからね。いつまでも置いて

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サーモンさん

サーモンさん

みんな大好きサーモン❤️なんでこんな美味しいんですかね。脂のってるし、正直言ってマグロより好きってゆう人もいるんじゃないですかね。

値段も安いし、最近スーパーの鮮魚コーナーに行くと買っちゃうんですよね^^

わさび嫌いなんで醤油だけで頂くのが最高です。それにしてもマグロは高すぎる。もっと魚も安くなればいいですね。今日は1人で手巻き寿司でもしようかな。

BBQチキンまた食べたいなと

BBQチキンまた食べたいなと

最近韓国人ユーチューバーの食べる系動画がとても人気ですよね。特に何するでもないんだけどただ美味しそうに物食べてる…何故か見てられるのです。

その中でもサクサクバリバリ香ばしい音を立てて食べるBBQチキンこれがずっと食べたくて新大久保に買いに行ってしまった^_^

友人に買ってきてもらって食べたことはあったんですが美味しすぎでまた食べたくなってしまいまして、BBQチキン韓国版フライドチキンなんです

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海鮮の美味しさ

海鮮の美味しさ

海鮮が美味しい季節ですよね。

カニや魚も僕の大好きなたらの白子も冬が旬です貝も冬が美味しいものがありますしね。

つぶ貝やサザエの苦い渦巻きも食べてしまいますお父さんが言ってましたが昔はサザエとかアワビとか勝手に海に潜って食べていたそうです。

子供達のおやつ的な感覚だったみたいで特に高価なものでなかったと言ってました。釣りして海鮮食べて最高な贅沢ですよね。

日本に生まれて幸せ幸せ