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中国スパイ天国、ハンガリー（仮題・未完）
英語原文：How Orbán’s Eastern Opening brought Chinese spy games to Budapest
ハンガリー語原文：Kínai kémjátszmákat hozott Budapestre Orbán keleti nyitása
2021年3月14日
パニ・サボルチ（PANYI Szabolcs）@ direkt36
参考情報
ハンガリー首相一
ハンガリー・ブダペストでの新型コロナウイルスの影響 - 2021 年
2021 年 1 月 1 日：🎍新年あけましておめでとうございます🎍皆様にとりまして良いお年となりますように心からお祈り申し上げます⛩
2021 年 1 月 1 日：累計 325278、感染 158548、回復 157063、死亡 9667、強制自宅隔離 不明、検体採取 不明
2021 年 1 月 2 日：累計 326688、感染 153504、回復 163403、死亡 9781、強制自宅
ラコットケルカーポスタ
ハンガリー語では「RAKOTTKELKÁPOSZTA」で、「ラコット（RAKOTT）」は「重ねられた（重ね焼き）」、「ケルカーポスタ（KELKÁPOSZTA）」は「ちりめんキャベツ（サボイキャベツ）」という意味です。「RAKOTTKÁPOSZTA」と言う場合はちりめんキャベツではなくザワークラウトを使うようです。
材料
ちりめんキャベツ 正味 1 kg
米（長粒）100 g ＋ 水 120 cc
ハンガリー・ブダペストでの新型コロナウイルスの影響 - 2020 年
2020 年 1 月 31 日現在、ハンガリーには感染者はいないが、いつもお世話になっているベトナム人夫婦経営の商店に「私達はベトナム人です（VIETNÁMIAK VAGYUNK）♡」という貼紙があった。写真左側に吊るされているのはマスクである。私はまだあからさまな反応をされたことはない。
追記：貼紙は翌日には除去されていた。
2020 年 2 月 8 日：ハンガリーではマスクをしている人はい
チャーサールモルジャ
元々はオーストリアのデザートのようで、オーストリアでは「Kaiserschmarrn」と呼ばれています。ハンガリー語では「Császármorzsa」で、「császar」は「皇帝」、「morzsa」は「パンくず（英語の crumb）」を意味します。
材料
牛乳 200 ～ 500 cc
セモリナ粉（粗挽き）200 g
卵 3 ～ 4 個
砂糖 50 g
レーズン（省略可）50 ～ 100 g
ザワークラウトスープ
ハンガリー語では「SAVANYÚKÁPOSZTA LEVES」です。
材料
ヒマワリ（植物）油 大さじ 2 ～ 3
タマネギ 中 1 個（正味 100 ～ 150 g）
ベーコン 150 ～ 200 g
ザワークラウト 250 ～ 300 g
パプリカパウダー 大さじ 1
デブレッツェニソーセージ（Debreceni kolbász） 2 本
月桂樹の葉 1 ～ 2 枚
手順[ 1. ] 鍋に
ブダペスト ヴルシュマルティ広場 クリスマスマーケット
2019 年 12 月 15 日※「ヴルシュマルティ広場」のハンガリー語の綴りは「Vörösmarty tér」です。
※ 遠景は人の顔が写らないように撮るのが難しい（加工している時間がない）ので残念ながらありません。
※ 肉料理の写真が多数あります。
メーゼシュカラーチ（MÉZESKALÁCS）
木工芸品
スパイスが香るドライフルーツのデコレーション
伝統的な料理用陶器
クリスマスのデ
週末農業 -2019 年 11 月
2019 年 11 月 3 日
トラブル未解決のため、11 月も 1 回だけになった。
挿し木のイチジクを 1 本移植した。ご近所さんがムツリンゴを植えた方法を真似て、スウェールのように雨水をキープできるように少し深めに移植し、乾燥した雑草またはブドウの蔓でマルチした。
ヤマちゃんが下の駐車場のほうからやってきた。
この動画を参考にしてニンニクを植えた。コンポストは自家製ミミズ堆肥。ニンニ