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MAGUARI COFFE [まがり珈琲店]

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MAGUARI COFFEE [まがり珈琲店]店主の落書き帳。色々なことを呟きます。
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大大叔母の鎌倉の家を改修する件

大大叔母の鎌倉の家を改修する件

長いこと投稿していませんでした。
去年一年は思うことあって会社を辞めフラフラしてましたが、今年の1月からまた会社員やってます。

去年の休業でいろいろ考えの整理がついたからか、ただ休んだからか、自分の中で何かが変わったな、と感じる昨今。まず、仕事に対する向き合い方が変わりました。ここ話すと長いのでまた別の機会に。

はてさて大大叔母の鎌倉の家をどうするか、5月から具体的に動こうと思います。宣言です

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11月のMAGUARI COFFEE店

11月のMAGUARI COFFEE店

こんにちは!頬に当たる風も少し肌寒い珈琲が美味しい季節がやってきました。私は風の冷たい秋と冬が大好き。空気がピンと張ってその空気のベクトルが遠くまで通ってるような感覚がとても好きです。寝室の窓から見える富士山がくっきり姿を現す時期になるとワクワクします。

11月のMAGUARI COFFEEの営業日が決まったのでお知らせします。

11月26日(金) 11:00 ~ 17:30、 11月27日(

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MAGUARI COFFEE 開けます。

MAGUARI COFFEE 開けます。

10月22、23日にMAGUARI COFFEE開けます。
場所は前回同様こちらのfujinami cafe rental spaceさんです。
営業時間
10/22 金 11:00 - 17:30
10/23 土 10:30 - 16:30
となります。

美味しい珈琲とスコーンを用意してお待ちしてます。
秋の茅ヶ崎の海岸を散歩がてらお立ち寄りください。

こんにちは。9月16日珈琲店やります。

こんにちは。9月16日珈琲店やります。

こんにちは。お久しぶりです。9月16日地元の茅ヶ崎にて珈琲店を1日やります。初めての挑戦でなんとなくドギマギしながら準備を勧めてます。なぜ週末でないかというと万が一(億が一ですね)3人以上ののお客様がいっぺんにいらっしゃったら慌てて上手に珈琲を淹れられないので平日運転にしてみました(笑)。少し心に余裕がないと珈琲はおいしく淹れられない。気持ちの訓練と実際に運転したことでわかるキッチン周りの不具合や

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鎌倉の家をリノベする計画(2)

鎌倉の家をリノベする計画(2)

鎌倉の家をリノベする計画が本格化したのはやっと今年に入ってからである。

梅さんが亡くなって23年。

2017年に私がこの家に転がり込んだとき、襖で仕切られた8畳と6畳の部屋をオール無垢のチーク材のフローリングに変えた。材料は私が購入した。工事をしたのは弟だ。若い頃に工務店で働いていた彼はこういう時にとても役立つ。しかしながら残念なのは本人があまりリノベ自体に興味がないということだ。必要に駆られ

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鎌倉の家をリノベする計画

鎌倉の家をリノベする計画

うちの家族はほとんど鎌倉に縁はない。と思っていたけどひいばあちゃんの妹が2人ほど鎌倉に住んでいた。もう二人とも他界しているけど一人は一族が鎌倉にいるらしい。らしいというのは、私は直接会ったことがないからである。もう一人の叔母(大大叔母と言えば良いのか?)は子供がいなかったのと彼女の夫が一周り以上も離れていたのでその叔父が亡くなって以来ずっと一人だった。もちろんひい婆ちゃんの妹なので私はほとんど面識

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エチオピア イルガチェフェ

エチオピア イルガチェフェ

6月5日に焙煎したての豆をお届けします。

軽やかな甘みを感じつつ、喉越しを通る時のコクがほのかな酸味と一緒に鼻を抜けます。

1番のおすすめは中挽、ペーパーフィルター。でも飲み方は人それぞれ、自分にフィットした味に調整するのもまた楽しいと思います。

ベストは焙煎から2週間ほどで飲み切ることですが、こちらの豆は1ヶ月経っても美味しくいただけますのでぜひお試しください。

MAGUARI COFF

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異物混入!?

異物混入!?

お昼ご飯の時間です。今日はちょっとヘルシーに行こうじゃないですか。

お味噌汁もちゃんと作りました。

お味噌汁を口に流し込むと違和感。今日の具に思い当たるものがないものが口の中で踊っている。

ん????

ポイっと手のひらに出すと

珈琲豆ではないですか。笑

どうやって紛れたのだろう。。。

不思議。

MAGUARI COFFEE [まがり珈琲店] 店主でした。笑

ブラインド珈琲豆、予約販売始めました。

ブラインド珈琲豆、予約販売始めました。

いきなりですが、ブラインド珈琲豆なるものを予約販売で始めます。

まがり珈琲店は店主がその時飲みたいなあと思って焙煎した豆を一緒に楽しんでいただける方と一緒においしいなあとどこかの空の下で感じて欲しいなあ、と思って始めたのでまだまだお譲りできる豆の量も少ないです。

ウェブショップのコメントにも書き込みましたが、豆は鮮度が命。焙煎後3日から2週間ほどで飲み切るのがベストですが、まがり珈琲店の豆は1

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まがり珈琲店始めます。

まがり珈琲店始めます。

やるやる詐欺を何年も続け早5年は経った。とうとうウェブショップを立ち上げた。大したことではないのだろうけど、わたしにとっては一大事である。立ち上げたいっても掲載商品はグアテマラ(ステイゴールド)とエチオピア(イルガチェフェ)のみ。それももうSold Out。笑 

もうしばらく経ったら本当に珈琲店を開きたいな〜と。どこに開くかはお楽しみ。