gatyan

アクティブなアラ還。美味しいモノが大好き。美味しいモノのためにはどこへでも行きます。食…

gatyan

アクティブなアラ還。美味しいモノが大好き。美味しいモノのためにはどこへでも行きます。食べる物だけでなく、色んなモノを作ってます。本業はクリエイター。実際はデパートのマネキン

  • 料理でバーチャル旅行

    コロナ禍のせいで、お仕事無くなったので、暇になりました。普段はそんなときは海外に行くんですが、今は無理、ということで、お口だけ海外へ。簡単な料理はもちろん、ちょっと手間がかかる料理もこの際作ってみませんか？リモートでお仕事なら朝仕込んで置いたりすれば、早くってお昼、まあ夜には召し上がれます

  • 深センミッション

    深センの行き方や入れとくと便利なApp等 深センでやらかした事。 そのフォロー

  • 中国メシ

    中国のご飯の紹介。日本で食べれるお店とか作り方、レシピの紹介をしていきます。

  • 沖縄　おきなわ

    沖縄へgotoて行ってきた時の記録

  • 2019年11月香港、広州そしてMKSZ

    年に一度の夫婦旅行。目的は香港のWine&dinneです。しかし今年は中止。ホテルは取ってあるので香港へ。MakerFair Shengzhenがその翌週なので、私だけ残りちょっと羽伸ばしてみました。

すべてのマガジンを表示

西へ

　この間の、あの件（飛行機に乗り遅れそうになった事ね）で、すごく落ち込んでいる。 　コレはやはり、動かないとと思い、西へ。 　大阪ではあの洋服を解体する展示があるし、クリクリ羊毛が大量に欲しい。羊毛は別に、京都でなくても、通販でもいいのだけど、見て買いたい。 　なら行っちゃう？　と、重たい腰を上げた。 　しかしです。宿代の問題。 　そう、今、インバウンド旋風が円安の追い風を受けて、どこも海外からの観光客が増えてると。なので宿代が強気の値段設定。日本人には痛い金額になっちゃって

gatyan

    • 深圳へ行ってきた

      　中国の入国条件が緩和されて、 　健康カードの提示もなく、招聘状なしで、深圳限定になりますが、当日その場で発行してくれる、５日間の滞在できる旅游ビザが取れるようになりました。入国のしきい値が少し下がりました。 　そんな話を聞きけば、いきたくなリますよね。 参考にしたサイト 　そんな中、朋友圏でも深圳へ足を向けている人がチラホラでできました。行きたいけど、一人だと何かあった時に困るし、誰か行く人が居ないかなかあ？　と悩んでいたのですが、丁度Maker Fair Shenz

      gatyan

      • 洋服解体ショー

        　西洋のおドレスってどうなっているか気になるよね、という事で、半解体展へ。これです。 　なんと、場所は今のシーズン、注目の渋谷。ハチ公前を閉鎖した為、むちゃくちゃ混んでいる。 　人の波かき分けセルリアンタワー方面へ向かうと、警備員さんに、この先何にもないよと言われた。いやん、お上りさんや。 「えーと、あの道路の向こうに行きたいんです」 　と尋ねれば、 「なら歩道橋を使ってください」 　だと。 　はあ、何？　こんなに渋谷って変わっているの？ 　そんな年寄りじみた感慨を、この頃

        gatyan

        • 日本橋三越の英国展へ行ってきた

          感想は、ひと言、凄い熱気でした。 リンクも貼っておきます　。 　スコーンスコーン、お茶、ジャム、フィッシュ&チップス。もう本当にイギリスって、いや英国展なんで、ザ・グレートブリテンっ感じ。偉大なる我が帝国です。PART1では、スコッチとかミール（蜂蜜酒）もありましたね。 　わたしの当初の目的は、お茶です。 　日本で売っていない茶葉が、普段売ってないお店のが買えるということ。中でも去年、買ったお茶、秘蔵していたお茶を全部、娘に飲まれてしまったので、それをと、後、美味しかっ

          gatyan

        西へ

        gatyan

        マガジン

        • 料理でバーチャル旅行
          20本
        • 深センミッション
          12本
        • 中国メシ
          29本
        • 沖縄　おきなわ
          3本
        • 2019年11月香港、広州そしてMKSZ
          5本
        • 500円玉100枚の旅
          7本

        記事

          久しぶりの海外は台北！

          　やっと海外旅行解禁ムードになってきて、あちらこちらから、旅行補助金情報が出てきたので、ちょっと海外へ行きたくなりました。 　その中から、選んだのは日本円二万円相当（5000台湾ドル）の消費金プレゼント大盤振る舞いの台湾へ。 　あのコロナ騒動初期2020年1月に台北へ冬茶を買いに行くはずだったんです。アレよあれよとことが大きくなって躊躇っているうちに出入国規制がかかり行けずじまい。そういえば、あれからかれこれ3年も海外へ行くことはなかったんですね。長かった。 　今回、何故、久

          gatyan

          久しぶりの海外は台北！

          gatyan

          料理でバーチャル旅行

          コロナ禍で旅行に行けなくなっちゃったんですよね。 毎年、2−3回はおでかしていたのに、全然出かけられなくなってしまたんでね。 そこで、わたしは、そうだあちらこちらで食べたモノを，お家でつくれば良いじゃんって、そう思いついたんです。 少し前向きに考えることにして、その時のいろんな気持ちを、不安とか、どうしたら良いのかとかを、見ないように蓋してしまったんじゃないかと。 そう、実は、心の中では、すごく不安だったんです。 だって、その時は緊急事態宣言で、突然、お仕事が3ヶ月休業となっ

          gatyan

          料理でバーチャル旅行

          gatyan

          十二国記イラスト展

          　石巻にある石ノ森萬画館にて山田章博氏の原画展が開催されてるとの事。 　行きたいってなったのですが、気がついたのが三月も中旬なんですよ。会期は四月九日まで。さあどうする? 　まずその前に石巻ってどこ？　東北。仙台より先。うわー遠いってなったので、なら連休が欲しい。丁度四月のシフトを提出する時なので、連休を入れてと店長にお願いしたら、なんと諸事情から無理と。 　で三月のシフトチェンジして月末に行く事にしました。 　しかし、行ってみると仙台迄って結構都内からだと近んですよ。は

          gatyan

          十二国記イラスト展

          gatyan

          ワークショップは大変だ！

          　東京スピンニングパーティーのワークショップに３日間参加した感想と頭をよぎったちょっとした怒りについて、記憶が新しい内に書き留めておく。 　その日の朝、ほぼ始発から信号故障で電車は動いていなかった。 「えっ、そんな」 　そんなーという絶望感と、やはり前日に乗り込んだ方が良かったのかな? という考えが頭を過ぎるが、でも横浜なのだから、通えるって思っていたんで、二泊にした。 　そんな早る気持ちを抑え、復活した電車に乗り込むが、パイプの入った袋とスーツケースが邪魔になるくらいの混

          gatyan

          ワークショップは大変だ！

          gatyan

          久しぶりの京都

          　何年ぶりになるのかな？ 　まだ下の息子が高２の時だったので多分4年ぶり位だね。 　なのでもうテンションが上りぱなし。その上、大阪に引っ越したママ友とも会うことに。興奮しないほうが無理という感じ。 　 　きっかけは近代美術館のチケットを貰ったことで、あれ京都か、となり、いつ行こう？　そうだ、フェルトの先生のレッスンがあるかな？と調べたらドンピシャにありそこにぶつけて二泊三日と、レッスンは2日間、残り1日は観光しようかな？ということに決めました。 　まず宿と新幹線のチケットを

          gatyan

          久しぶりの京都

          gatyan

          モヤ〜とする

          　この本のご本人様のツイがTLで流れてきて、あー分かるって思いリツイしたんです。何かそう、料理が上手とか洋裁、手芸が好き！となるとよく言われる 『いいお嫁さんになれる』 　それがモヤ〜とするんです。 　そんな事を描いてある漫画です。ご本人様のツイから 　それで、何故モヤ〜ってするか突き詰めていたら、ふと思い出した事が… 　息子が小学生の時、クラブを選ぶ時ハンドメイドクラブを選んだんです。 　そうもちろん男子ひとりでしたね。そして、担任の先生から言われたのが 「男の子ひと

          gatyan

          モヤ〜とする

          gatyan

          魯肉飯

          簡単に作れるので、ご紹介。 材料 肉（バラ塊を切ります）300ｇ 醤油　30㏄ 老抽　30㏄ 砂糖　50ｇ 紹興酒　30㏄ 塩　3g 生姜、ネギ　好みでニンニク 香辛料(八角、桂皮、丁子、五香粉） 豚肉を切って一回湯がきます。 沸騰したら、笊に明け肉を洗います。 たれを作ります。 鍋に香辛料と、調味料を入れて、同量の水を入れて、沸騰させます。 そこに湯がいた肉を入れて、弱火で煮込みます。 最後に水分を軽く飛ばして出来上がりです。 味は砂糖がたっぷりの方が美味し

          gatyan

          魯肉飯

          gatyan

          新しいフードコート

          個人的心のオアシスである友誼商店。その2階にある本屋さんがリニューアルして食府書苑とオープン。 それを聞いて、ワクチン接種で都内に行く時に、お昼ご飯を頂きに立ち寄りました。 半分本屋さん、半分、 フードコート。 あるのは、揚州料理の小籠包、焼生煎のお店、小吃楊州。 蟹小籠包と海老焼生煎です。 中はたっぷりと具が… あと四川の雅亭、夫婦肺片とか食べたい〜。机バンバン。 予約必須のお店、湖南料理の品品香が、ひとりで手軽に食べらる 香辣牛肉麺です。 メニュー あと、ビ

          gatyan

          新しいフードコート

          gatyan

          ゆくあてのない旅へ

          行く当てのない旅 　あー、もうそろそろ春だ。そう思うとお尻のあたりがムズムズしてくる。そうじっとしていられないんだ。パスポートとスマホを持ってリュックを背負い出かける。それが私の旅のパターン。もう、ここ何年も続いていたのに、去年から旅に出ること以上、外出まで憚れることになるなんて。そんなことグチっても不毛なだけ。 　あー、あてのない旅に出たい。そこで思い切り深呼吸をしたい。 そんな線もない事を考えてるとふと涙が出てきた。あーもういっぱいいっぱいなんだと、心を解放してゆっく

          gatyan

          ゆくあてのない旅へ

          gatyan

          料理以前の料理

          　なんかいい言葉が出てこなくって、こんなタイトルになったんですが、なんですかね、段取り、手順ことですかね。 　まず、段取りがいいと、手間がかからないということで、料理への面倒くさいとかのしきい値が下がります。あと美味しくなります。なので、また作ってみようとなりますよね。そうです、料理は回数で腕がよくなりますからね。器用不器用はあるけど段取りによって料理への取り組みが変わかなと思います。 　料理の腕前って、回数で変わりますね（あくまで個人的感想です）。 跡段取りがよくなれば、同

          gatyan

          料理以前の料理

          gatyan

          焼菓子

          暇過ぎて日がな一日お菓子を作ってるんです。 焼き菓子はいいですよね。焼きっぱなしで、日持ちもするし。 作り方をここに書いとけば私も簡単に見ることができるしと言うことで、メモ帳がわりに書いておきます。 マドレーヌ焼菓子と言うと最初に思い浮かべるのがコレ。プルーストの失われた時を求めてにも書かれてるお菓子。 シンプルでいいのですがちょっと作り方を変えると見違えます。 材料 玉子　　3個 バター　100g 砂糖　　100g 小麦粉　100g レモンの絞り汁半分 レモンの皮半分ぶ

          gatyan

          焼菓子

          gatyan

          池袋でディープな中国を食べる

          深センのmaker faire の仲間と、池袋ディープな中国料理を食べ歩いてきました。その記録です。 マーラータン 楊國福 　中国ぽくプラスティックの容器に好きなものを入れて計ってもらい料金を払い、味を決めて辛い辛くないとかね、待っていると熱々のマーラータンが出てきます。重量性なのでアレもこれも入れると、結構なお値段になってしまいますので注意。 ここでは、日本ではあまり見かけない鴨血があるのでおお〜と思いながら、野菜とかフィッシュボールとか入れていきました。 こちらで87

          gatyan

          池袋でディープな中国を食べる

          gatyan