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キッチンのささやかな冒険〜見よう見まねで作ってみた〜

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本
ほぼ作ったことがない料理を乏しい情報と過剰な想像力で作っています。大体において今ひとつの出来です。
運営しているクリエイター
原 一平太

かなり使える、自家製なんちゃってメンマ。

うっとうしい季節のうえに、相変わらず世界は騒がしくかつ悩ましいですね。いろんな憂鬱をでき…

原 一平太
原 一平太
10か月前
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マッシュルームフライは突然に。

妻とはよく連れ立って食材の買い出しに行く。我々夫婦にとって日課とは言わないまでも、散歩の…

原 一平太
原 一平太
11か月前
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そうだったのか〜。上海焼きそばの意外なコツ。

食べたら当然おいしいけど、何となくあえて挑戦しないメニュー。 お店で自発的に注文すること…

原 一平太
原 一平太
11か月前
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手放しで喜べない世の中だけど、スコッチエッグがおいしくできた。

何から話していいかわからないけど。 季節性の、たとえば陽射しや気圧のせいだけじゃなく、気…

原 一平太
原 一平太
1年前
20

「そのまま春巻」と「なんちゃって大根餅」。

根が食いしん坊なので見知らぬ料理や見慣れない食べ方に出会うとすぐ試したくなる。先日衝撃を…

原 一平太
原 一平太
2年前
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ずっと変わらずにはいられないから、未知のケイジャンチキンを作ったりもしてみる。

またひとつ季節が変わる。皮膚の深部の神経まで焦がしてしまいそうな苛烈な陽射しの季節も、気…

原 一平太
原 一平太
2年前
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おうちで作りたい鶏肉料理 第100位？　鶏肉のカシューナッツ炒めに挑む。

魚が好き、魚が好きと前回の記事で書き連ねたが鶏肉もかなり好きである。国産若鶏（解凍でない）もも肉が100g78円だったりしたときは迷わずレジカゴにお入りいただく。動物の肉では鶏もも肉がいちばんといっていいぐらい好きで、外食の多い週は週３ぐらいで唐揚げorチキン南蛮ということがままある。 当然自宅でも鶏肉が手に入るつど毎回唐揚げでかまわないと個人的には思っている。ビールに合うし最高じゃないですか。ただ我が最愛の妻はそれでは納得してくれない。やはり飽きがこないようよだれ鶏だのな

原 一平太

驚きの結果に！ インドの香り米「バスマティライス」に初挑戦。

先日、誕生日に妻が、ずっと欲しかったバスマティライスを贈ってくれた。スパイスカレー屋さん…

原 一平太
原 一平太
2年前
38

試みの納豆トースト、中東スパイス「デュカ」でカフェ風味に。

うん、ほぼタイトルで言いたいことは書ききった。 「納豆ってトーストにも合うんだよ」って主…

原 一平太
原 一平太
2年前
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リピート確定、サメが意外とおいしかった話。

いろいろ忙しくて、寝ている以外はほぼ働いているという著しくQOLの低い日々が続いている。少…

原 一平太
原 一平太
3年前
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カニクリームコロッケと向き合ったら春巻になった話。

「向き合う」とか「寄り添う」という言葉が巧みに使われている時代だな、とふと思う時がある。…

原 一平太
原 一平太
3年前
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カルディで初めてのお買いもの〜中東のナッツ＆スパイスソルト「デュカ」にハマる〜

恥ずかしながら今までカルディで何かを買ったことがなかった。いっつもすごくおいしそうなもの…

原 一平太
原 一平太
3年前
30

ちょっぴりイギリス風味？ 冷やし担担素麺。

いきなりの告白だけど、お金持ちでは決してない。 今までに立ち寄って読んでくださった方々は…

原 一平太
原 一平太
3年前
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「楽しい」は「おいしい」につながると再確認した、夫婦タッグラーメン。

仕事終わりに晩ごはんの相談のLINEを送ると、妻から「ラーメンじゃしんどい？」と打診が返ってきた。 そうだった、今夜あたりラーメンの予定だった。おなかがこれ以上ぽっこり出ないように、ふだん夜にあんまりガッツリ炭水化物を摂らない生活を送っているので、一応気を遣って確認してくれたのだった。 「そうか、ラーメンねー」と返信し、いそいそと生麺とモヤシとメンマを買って、夜の帳が遠慮がちに降りかかった街をバイクでカッ飛ばす。風はぬるいけど、それでも火照った身体を冷ましてくれる。 熱

原 一平太