ガンボスープ

#6 夫婦、音楽、ガンボスープ。

妻と大学ではじめて会った時、僕たちは音楽の話をした。

フィッシュマンズの話で意気投合して、それが仲良くなるきっかけだったと思っている。あとから聞くと、妻は別に意気投合したとは思っていなかったけれど。

まあでも、いかれたBABYがなければ僕たちは結婚していなかったのかもしれない。

フェスに行ったり、ライブのために広島まで行ったり。

僕たちにとって音楽はとても大切なものだ。

今日は僕たち夫婦

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2019年8月6日(火)

今日は、ガンボスープを作ってみた。シーフードも鶏肉も入っていないから、正確にはガンボスープ風。

ガンボスープって、すごーく前に食べたことがあるんだけど、入っていた具がオクラ以外思いだせなかったし、昨日レシピを調べるまで、アメリカ南部で食べられる「ケイジャン料理」ということも知らなかった。ピリ辛で夏にピッタリの料理。今度作る時は、オクラもトマトも多めにしてみよう。

具だくさんのスープって、手っ取

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【WORK】「栄養と料理」8月号(女子栄養大学出版部)「食品にみる 機能性成分のひみつ」挿絵

お知らせが遅くなりましたが
7/9発売の「栄養と料理」8月号(女子栄養大学出版部)
http://eiyo.sub.jp/digital/index.html
の連載、「食品にみる 機能性成分のひみつ」の挿絵を描きました。筆者は岡山大学大学院教授の中村宜督先生です。

今回は「オクラ」の機能性成分について考える という回です。「機能性成分」というのは、食品に含まれる、栄養素ではないけれども、何ら

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今日も圧倒的成長!!書いてほしい記事のリクエストあればコメント欄に!
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