サロショ

サロン・デュ・ショコラの楽しみ方⑱ 懐かしき伊勢丹催事場の思い出

こんにちは、うさこです。

バレンタインデー、そしてホワイトデーも過ぎ、新年度が始まりました。一年で最もチョコレートが賑わうシーズンが終わり、これからは買い込んだチョコの消費期限と気温をにらみつつ、ゆるやかにチョコを楽しむ方も多いでしょう。

しかし、買い切りとはいえ、有料マガジンの更新が次までぱったり停止は寂しいな~と思うので、ここらで10年以上通ってきたサロン・デュ・ショコラにまつわる、話を気

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サロン・デュ・ショコラの楽しみ方⑰ デモンストレーション / オリヴィエ・ヴィダル

こんにちは、うさこです。

せっかくの東京遠征ということで、今年はデモンストレーションにも参加してみました。

※このnoteは単品150円で買えますが、このマガジン(500円(サロショ入場料)を購入すると、マガジン内すべて読み放題になります。
※上記マガジンは一度買うと追加のサロショ関連noteが購入不要です。読めないときは遠慮なくお知らせください。

世界各国のトップショコラティエが目の前で実

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セルフブランディングをするとチョコレートが貰える

こんにちは!株式会社フラクタのテクニカルディビジョン所属・森田です。
この変なタイトルは実話で、チョコレート好きと徹底的に言い続けたら、色々な人からチョコレートをもらえるようになりました!というお話。ただ一点だけに究極に力を入れるとこんなにもメリットがあるものなのか、という体験をご紹介します。

チョコレート人生のはじまり

私は元々スイーツが好きで、だんだんとそのことが周囲にも伝わっていきました

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サロン・デュ・ショコラの楽しみ方⑯2019年で気になるショコラその3

こんにちは、うさこです。

本日はサロン・デュ・ショコラのプレオープン日。既に会場に並んでいる方々の報告を眺めながら書いています。

※このnoteは単品150円で買えますが、このマガジン(500円(サロショ入場料)を購入すると、マガジン内すべて読み放題になります。
※上記マガジンは一度買うと追加のサロショ関連noteが購入不要です。読めないときは遠慮なくお知らせください。

私は一般会期初日に行

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サロン・デュ・ショコラの楽しみ方⑮2019年で気になるショコラその2

こんにちは、うさこです。

前回のサロショnote、通常は公開同時にマガジンに入れ、マガジン購入者の方は追加購入なしで読めるはずがうっかり入れそびれ、単品で購入してくださった方がいたのに気づきました…。で、ごめんなさいぃいい!と思ったので、ちゃんと注意書きを載せますね。

※このnoteは単品150円で買えますが、このマガジン(500円(サロショ入場料)を購入すると、マガジン内すべて読み放題になり

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サロン・デュ・ショコラの楽しみ方⑭2019年で気になるショコラその1

こんにちは、うさこです。

引越しの片づけがある程度落ち着いたので、ようやく「サロン・デュ・ショコラオフィシャル・ムック2019」にじっくり目を通しました。

今年はイートイン目当てと言いつつ読めば気になるチョコの数々。カタログやムックを読みながら、気になったショコラをピックアップ。この瞬間が楽しいんですよね~!!

今年のサロショの方向性が見えない?

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サロン・デュ・ショコラの楽しみ方⑬2019年イートンの注目は?

こんにちは、うさこです。

今期の注目は何と言っても、前回から飛躍的に増えたテイクアウト&イートイン。お買い物イベントから来場イベントへの転換になるか?!

オンラインカタログを見たところ、例年なら最後のページに掲載されていたのに、今回はなんとトップページであるセレクションボックスのすぐ後。これは相当に力を入れていると思われます。

さっそく個人的に気になったものをまとめてみました。

注目のテイ

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サロン・デュ・ショコラの楽しみ方⑫カタログに見る2019年の傾向

こんにちは、うさこです。

いよいよ今期のオンラインカタログが公開されました。今年は横長スタイルということで会場でめくるのは苦労しそうですが、内容的には前回述べたこれまでのカタログにあった不満が多少解消され、おおむねいい感じです。

先行のプレス発表会に参加されたライターさんの記事を踏まえつつ、個人的に注目しているものについて語っていきたいと思いますが、まずは今年の全体的な印象から参りましょう!

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サロン・デュ・ショコラの楽しみ方⑪ムック本、買ってますか?

こんにちは、うさこです。

サロンデュ・ショコラが近づくと発行される「サロン・デュ・ショコラ・オフィシャルムック」。毎年楽しみにしている方も多いのですが、実は私、10年以上もサロショに通っていながら買ったのは最近のことでした。

なぜ、ムック本を買わなかったか

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【初心者向け】サロン・デュ・ショコラの楽しみ方⑨もっといろいろ楽しもう!

こんにちは、うさこです。

昨日ついに、サロン・デュ・ショコラ東京のプレス発表が出ました。チョコ沼の住民としては、クリスマスをすっ飛ばして既にチョコシーズンが待ち遠しい限り。

今年の出展ブランドも発表されたので、注目ブランドを再検証したいところですが、今回はチョコレート購入やイートイン以外の「チョコレートの祭典」としての楽しみ方についてのご紹介です。

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