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欲しい暮らしは自分でつくる。25歳農家の根っこにあるパンクの精神

酒のまちの酒事情

「御社の独自性は?」「ありません」 品質至上主義ではなく、誰でもマネできるものづくりにこだわる理由

はじまりのハードサイダー #03 2024

「道を極める人」を応援したい

1か月前

無摘果リンゴでつくったハードサイダー「完成披露パーティー」を開催しました!

はじまりのハードサイダー #04 2024

はじまりのハードサイダー #01 2024

〜長野醸造研修〜その3

ローカリズムツアー ~横手市編~

~長野醸造研修~その2

最終工程の「醸造」と「ラベルデザイン」がはじまります!

お歳暮、クリスマスなどギフトに最適!りんごのお酒クラフトシードルのご紹介

NYの秋はリンゴ。ハードサイダーも店頭に多く並びます。今日はおうちピザデー。市販のピザ生地でカルツォーネを作り、お洒落なデザインに一目惚れのサイダーを開けました。おっと、これは呑みながら書きました企画に参加か?とも思いましたが5.5%では無理。ワイン飲めばよかったなあと思う夜。

7か月前

「ないなら造ろう」 せっかくおいしいりんごがあるから、おいしいりんごのお酒が飲みたかった

【秋田の旬スポットvol.2】“ハードサイダー”に地域の想いを乗せて。|「株式会社杢(もく)」インタビュー

リンゴはぐんぐん大きくなり、収穫と醸造の打ち合わせがはじまりました

『醸造家に聞く「無摘果リンゴでつくるハードサイダー」』オンライン配信レポート

食用リンゴを作らない! シードルに特化した「無摘果リンゴ」という新たなチャレンジが始まります

リンゴの花が咲く中で、リンゴの枯れ枝処理と草刈りをしました!

11か月前