ミスターチーズケーキ

【ワニブックス】2019/7/10 電子書籍新刊情報

本日7/10より配信開始した電子書籍情報をご案内!

リンク先では冒頭部分の試し読みも可能です。
ぜひチェック☑してみてください!!

▽2019/07/10配信開始

著:田村浩二『Mr.CHEESECAKE田村浩二 人生最高のチーズケーキ』

「人生で最高のチーズケーキ!」「日本一おいしい!」と、購入者がSNSでつぶやいて大反響を呼んでいる『Mr.CHEESE CAKE』。
一度食べたらとりこ

もっとみる

【おやつ】人生最高のチーズケーキとは?

はじめまして。東京の世田谷区にある奥沢というのんびりした町にある活字コンテンツ制作会社「ゴーズ」の今西(いまにし)と申します。

京都で生まれ育ち、就職と同時に東京に来て、かれこれ10年ちょっとこの会社に勤めています。面接のために初めて奥沢を訪れたときに、「ここが東京!? 私の想像していた東京よりもずいぶんい(自主規制)」と思ったくらいにはのどかな町で、日々記事を書いています。

弊社はもともとI

もっとみる

少し前にミスターチーズケーキの
チーズケーキを食べました。

配送指定が出来ないので
受け取れなかったら
どうしよう…と思い
なかなか買えなかったのですが
思い切って買いました。

無事受け取れて
美味しくいただきました😋

箱なしを購入しましたが
シェフのサインがカッコいい✨

とても嬉しいです(*´꒳`*)ありがとうございます⭐️
12

想いが距離を超える時代に。

初めてケーキを作り、友達に食べてもらったあの瞬間の感覚。

純粋な届けたい想いが伝わって、笑顔が溢れた幸せな時間。

僕が料理を仕事にしようと決めた、あの温かな感覚が少しづつ蘇る。

今回のクラウドファンディングで温かな想いを沢山頂き、自分の作ったケーキがこんなにも多くの人に愛されていることを心から嬉しく思います。

今までのnoteはこうあるべき自分というフィルターを通して書いて来ましたが、今回

もっとみる

クラウドファンディングに想いを込めて。

ミスターチーズケーキを初めて一年が経ち、僕の人生は大きく舵を切りました。

今まで働いていたレストラン業界ではなく『D2C』という領域で戦っていく。と言っても僕はD2Cをやろうと思っていた訳ではなく、結果そうなったという方が正確だ。

僕は元々レストランで働いており、ガストロノミーというジャンルで料理を作っていた。そんな僕がひょんな事からチーズケーキを作るようになり、インスタのストーリーに載せたこ

もっとみる

技術とコンテンツ。

昨日東京大学の工学部向けに技術とコンテンツというテーマで特別講義をさせて頂きました。この講義はVRの研究をしている鳴海先生と2年前にお仕事をしたのがきっかけでした。

当時僕はレストランで働いていましたが、その時から僕の『美味しさのデザイン』に対する考え方や口内のクロスモーダルの考え方に共感して頂き、レストランを離れた後の活動にも注目して頂けたから生まれた講義です。

内容は今回書きませんが、講義

もっとみる

食×テクノロジーで未来をどう描くのか?

昨日、大学で田村浩二さんのお話を聞きました。

F3Desing 株式会社の代表取締役・シェフです。

美味しいケーキありがとうございました😂

講義を聞いて、「食を守るのは生産者と消費者の両方」という話には心が打たれました。

料理人が美味しい料理を作っても、消費者がその料理の美味しさがわからなければ価値がないものになってしまうということです。

多くの日本人が、和食よりもコンビニ弁当が美味し

もっとみる

05/15 闘病記

今日はずっと家にいた。

朝はバナナ1本とイチゴ3個、モッツァレラチーズを数個

カフェオレ

という感じでした。

お昼を食べようかなと思っていたら、タムさんのチーズケーキが、、!!!!

無心でカチカチなチーズケーキを一切れ頂いておりました。

美味しかった。

そうしたらお腹はいっぱいになってしまったので、14時くらいまで待機、勉強。

14時過ぎに、リュウジさんの最近あげてた、豆腐に白だし

もっとみる

一つのチーズケーキと2種類の日本酒だけで生まれたいくつもの感動の話【食レポ(AOYAMA SAKE FlEA)】

AOYAMA SAKE FlEAにて行われた

Food Expanderである田村 浩二さんと

BAR Gatsの水原 将さんによる

コラボペアリングに行って参りました。

奥さまへのホワイトデーのプレゼントとして送らせていただいた絶品チーズケーキと

前回のAoyamaSake Fleaの時に

「この人の出るイベントがあったらまた行きたい!」

と思っていた

燗酒とトークのプロの水原

もっとみる