大同電鍋

【大同電鍋】百貨店の藤崎さんのイベント「台湾ウイーク」のお知らせ

百貨店で電鍋ちゃん紹介します

2019年6月20~26日、仙台にある老舗百貨店の藤崎さんで台湾ウイークというイベントがあります。
あの美味しいパイナップルケーキのサニーヒルズ、かわいい雑貨のお店の來好や雲彩軒、台湾ツウのイラストレーターさんのトークイベント、アーティストのステージなど目白押し!

大同電鍋の紹介コーナーもあり、6/22~23日は私もそちらに立たせていただく予定です。
電鍋を使って

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【大同電鍋】本の発売のお知らせ/料理教室開催しました

5/20、私もレシピと料理で参加させていただいた大同電鍋のレシピ集が発売されました。
電鍋でカンタンにできるレシピが75品掲載で、電鍋初心者の方にとっては特にタメになりそう。見ているだけでもなんだか楽しい気分になるこちらの本、ぜひ一度ご覧ください。

電鍋教室開催

さてさて。
先日、自宅で電鍋教室を開催。
生徒さん4人と私の5人で和気あいあいと、、、というよりみんなテンション高くて太陽が5個ある

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【大同電鍋レシピ動画】炒めて美味しく。えびピラフ

フォルダを漁っていたら去年撮っていた動画が出てきたのでひとつ編集した。大人も子供も大好き(一部除く)なえびピラフ。

大同電鍋の紹介で、「入れるだけでほったらかし」という文言が多くみられるんだけど、やっぱりひと手間をかけるほうが断然美味しくなったりする。
だけど、下ごしらえをガス火(IH含)でひと手間かけることによって、より美味しく作ることができる。

ピラフ(炊き込みご飯)は、私がよく作る料理だ

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【大同電鍋レシピ動画】コンビーフポテト

昭和のスターは今もなお素晴らしかった

コンビーフを使ったのっていつぶりだろう。なんだか突然に食べたくなった。
いつぞや、テレビでコンビーフ製造工場を見た。とても清潔な工場で、機械から出てくるビーフのスープにぐっときたのを覚えている。

昭和のころ、その名はもっと頻繁に聞いた気がする。いつの間にかあまり聞くことはなくなったが、どこのスーパーにも置いてあるし今でも変わらず愛されているんだなと思う。

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電鍋、使ってみてる

4月の台湾旅行の熱が冷めやらず、家に鎮座増している電鍋様のおかげで日々の生活に潤いと蒸気が満たされている想いでございます。

いるだけでは仕方ないので、早速何か作ってみるか、と思い立ち、ここはやはりルーローハンだろう、ということで

用意をしました。今回は豚バラも追加してみます。あとポイントはきゅうりの漬物ですかね。台湾のたけこさんから教わったレシピではこれを刻んでいれるべし!とのこと。

キュー

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電鍋、買いました

3月末から数日間家族旅行で台湾に行ってきました。妻の友人が台湾に住んでおり、家族で長々と旅行行けるのも少なくなるのでせっかくだからと。

そこで出会ったご友人のたけこさんが
「電鍋、って知ってますか?超いいっすよー!!」
と初日から過剰に推して来るので、なんじゃらほいと調べてみたら

あら、まあ

なんか、よさそうですな

煮る、炊く、蒸す、一つの鍋でできる
且つ、電気調理なので火を使わなくて済む

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【大同電鍋】煮物を美味しく作るコツ/「混ぜ煮」のススメ

電鍋ちゃんで肉じゃがを作るとき、煮汁たっぷりにしない。

「え???」って思いましたか?

電鍋を使っていて、水分多すぎたーーーー!っていうの、誰でもあると思う。だって、誰もそんなこと、教えてくれないもん。そりゃそうだ。

「大同電鍋で煮物をすると、水分が出すぎてしまった、味が薄くなった」

そういう声がよく聞こえてくる。

電鍋の特性。
良く言えば電鍋は水分を外に逃がさない。
悪い意味で言い換え

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【大同電鍋レシピ】皮ごとかぼちゃとナッツのサラダ

あ~すっかり春めいてきた。外出中コートを脱ぐ回数が多く荷物になる。普段は車で移動している私はコートさえ持って出ない日もある。
冬服はそろそろ断捨離なんぞして、新しい春服を迎えたいなーとか、何かしら花を見に行きたいなーとか、少しばかり「オレンジな気分」だ。

オレンジ色の野菜のひとつにかぼちゃがある。そのかぼちゃは普通は夏に採れるけど、何ヶ月も貯蔵できるし安価なのにおいしい輸入もあり、年中買うことが

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【大同電鍋レシピ】お手軽サムゲタン

やっと更新できる...。「いろいろあった」の一言で片付けることにしよう。

今日は一日温かく、いつも暖房をつけているのに今日はつけることがなかった。少しずつ春に近づいているんだなって思う。毎年、そう思いながら2月後半~3月で雪が降ったりするから気が抜けない。
上の、「いろいろあった」の部分の少しを書くと(片付けてない笑)、実のところ年末から極端な冷え性になり、袋いっぱいの薬を処方されている。病院で

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