こんにちは。

いよいよです！

（何が？）

いよいよです。
ブルーマウンテンをいただく日が
やって参りました。

（自分の中の意気込みを表現いたしました🙇）

そうなんです。
コーヒーをよく知らなかった頃でも、
「ブルーマウンテン」
という名前は知っていました。

何やら高級な、高いものらしい・・・。

ブルーマウンテンって書いてあるけど、
「ブレンド」っても、書いてある。

３０％使えば名前が使えますからね・・・。

さぁ、今日は、ブルーマウンテン　ストレートオリジン
「１００％」です。

何てったって、１００ｇ
2,400円
するんですよこれ。

しかも「No1」ですから、
名実ともにNo1
です。

では、焙煎からです。
持つ手も震えます。に・2000と４百円ですから！！！

まずは、気温と湿度をチェック
３２℃、５２％です。

夕暮れに、手網をガサガサと揺らしますが、
いつも以上に、丁寧にならざるを得ません。

に・2000と４百円ですから！！！

でも、いつもより早く焙煎ができました。
シティーローストです。（１０分２０秒）

では、いただきますよ。
少しだけ、焼けが進んだものをピックして、
綺麗なものだけを選んで、👀ミル！

ペーパードリップへ向かいます！！

いよいよ、頂きます😃

どうです？この色！
雰囲気違いますよね？！

違うんですよ。同じように見えても。

なんせ、に・・・・（もういいですね）

フレグランス（ミルする時の香りのこと）から
違ったんですが、
やっぱり、芳香なんですね。

普通のものの３倍くらい香るんです（本人比）

そして、一口含みます。
もう飲む前から、アロマ（淹れた時の香りのこと）が
漂っています（大袈裟でなく）

ガツン！！

とは、来ないんですね。

でも、この来ないところが
ブルーマウンテン
なんじゃないかな？

どういうことかと言うと、
甘さ、コク、苦味、酸味
が、調和している感じです。

違う言い方をすると、

甘さはどうかなと思って飲むと、ちゃんと甘さがあり、

苦味はどうかなと思って飲むと、ちゃんと苦味もある。

酸味はどうかな　　　　　　　、いい酸味も感じられる。

コクは、ガツん来ない分、マイルドな感じですが、

もう、全体がコーヒーなんですね！

ザ・コーヒー

私の知っている、コーヒーそのものな感じがしました！

おおげさかな？
名前からそう思うんじゃ？？

でも、飲んでみてください！

値段の分だけありますよ！！

ヨーロッパでは、ほとんど飲まれずに、
日本での消費が多いと言うデータもあります。

日本人好みの味、と言うこともできそうですよ！

だって、冷めても美味しいんですから！

わぁー、ちょっと興奮してしまいました。

今日はこの辺で。また明日！！