パフォーマンスを最大化する食事術〜その２〜
『糖質は朝食でサラダやヨーグルトの後にする』

前回の記事でパフォーマンスを最大化する食事術のその１をご紹介させていただきました。それは塩分の取り方に意識的になるという事でしたね。塩分の過剰摂取は血圧を上げ腎臓を弱らせてしまうので気をつけましょう。気になる方はそちらの記事もチェックしてみてください。そして今回は、その２を『医者が教える食事術』より一部抜粋してご紹介させていただきます。

In the previous article, I introduced the first dietary technique to maximize performance. That means being more conscious about how you consume salt. Be careful not to consume too much salt as it can raise your blood pressure and weaken your kidneys. If you are interested, please check out these articles as well. This time, I would like to introduce Part 2, an excerpt from ``Eating Techniques Taught by Doctors''.

”本来はであれば朝食は時間をかけてたっぷりと食べるのが理想ですが、忙しいビジネスパーソンには難しいかもしれません。しかし、朝食を抜けば、昼食まで空腹で、その後ドカンと食べて血糖値も急上昇させることになるので、何かしら食べておく必要があります。ご飯やパン、麺類などの糖質が食べたければ、朝食に持ってくるのがベストです。”

” Ideally, you should take your time and eat a hearty breakfast, but this may be difficult for busy business people.However, if you skip breakfast, you'll be hungry until lunch, and then you'll eat a lot, which will also spike your blood sugar level, so you need to eat something.If you want to eat carbohydrates like rice, bread, or noodles, it's best to bring them for breakfast.”

”これから1日働くのですから、ブドウ糖も使われてしまうでしょう。ただ朝食で食べる際はいきなりご飯やパンを口にするのではなく、サラダや具だくさんの味噌汁、ヨーグルトなどの後に食べるようにするだけで血糖値の急激な上昇が抑えられます。”

" You're going to be working all day, so your glucose will probably be used up.However, when you eat breakfast, don't eat rice or bread right away, but eat it after a salad, miso soup, or yogurt with lots of ingredients. Just by doing this, you can prevent a sudden rise in blood sugar levels.”

皆さんいかがだったでしょうか。食事を取る上で食べる順番はとても大切ですね。少し意識するだけで血糖値の上昇を抑える事ができるようです。皆さんは朝ご飯を食べますか？僕は最近SOYJOY(ソイジョイ)にはまっていて朝ご飯でヨーグルトの後に食べてます。いろんな味があっておいしいのでよかったら試してみてください。それではまた。ありがとうございました。

What did you all think? The order in which you eat your meals is very important. It turns out that with just a little bit of awareness, you can suppress the rise in blood sugar levels. Do you all have breakfast? I've been addicted to SOYJOY lately, and I eat it for breakfast after yogurt. It comes in a variety of flavors and is delicious, so please try it if you like. See you soon. thank you very much.

【前回記事】

参考文献　医者が教える食事術　最強の教科書
著者　牧田善二　
出版　ダイヤモンド社