一期家一笑では、地元を中心に、全国からおいしい商品を見つけては、販売させていただきたいています。

何気なく「おいしい商品」なんて書きましたが、おいしいの定義は人それぞれですし、

万人が「おいしい」と思うものは、おそらく無いと思っているので、

僕らの思うおいしいは、大切な人に勧められるかどうかが、ひとつの基準です。

この、ヒラタケというキノコ。

まだ、あまり馴染みのないきのこですが、

シンプルに焼いたり、炊き込み飯にするだけで、バツグンにおいしいです。

女性のお客様は、基本的には食に対して保守的です。

安全なものを家族に食べさせるから、当然といえば当然なのですが、

まだお客様が気付いてないかもしれない、

あたらしい、美味しさをお伝えするのも、小さな八百屋の役割のひとつです。

店頭には、旬のお野菜が毎日並びます。

おいしい食べ方をPOPで提案したり、スタッフと朝礼などで調理法や特徴を共有したりします。

季節で変わる、ジュースやジャムなどの新商品も、どうしたらその商品の良さと、

お客様の隠れたニーズと一致するポイントがあるか、

そういうことを見つけていくのが、小売業の役割でもあり、腕の見せどころでもあると思うのです。

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一期家一笑

440-0083 愛知県豊橋市下地町境田67-3
TEL 0532-52-9657
日曜日定休
10:00-19:00
店長 杉浦大西洋

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