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カウントダウン9719 鮪漬け丼と豚しゃぶ
昨日は最強戦の運営。大会の合間で食べるものは限られる。匂いや煙の出ないものだと漬け丼がベター。
最強戦ロン予選はいつも前半後半の二部構成。合間で何か作ることもできるけど、調理中や食べている時に後半の参加者が来ることもあるので、前半最終戦あたりで済ませておくのが無難かな。
そして20時過ぎに後半終了。なんとなくしゃぶしゃぶを食べたくなる。そういえば自宅の冷凍庫に肉はあるはずなので、買うのはネギと
カウントダウン9721 鮪漬けネギ丼
今日は夕方からロンリーグ。途中で豊後店長に今日引き継いで、私はMリーグ審判業務に向かいます。
朝、何食べようかと考え、久々に漬け丼にしようと決心。スーパーに行って店に向かったのですが、その途中で「大葉買うの忘れた」と。大葉のためにまた店に立ち寄るのも何だし、小ネギならあるからそれで代用すればいいか。ネギトロ丼があるぐらいだし、ネギが合わないとも考えにくい。
で、作ってみます。
ネギでも美味い
カウントダウン9724 焼豚炒飯とバタチキカレー
今日は昼も夜も豊後無双。腹ごしらえして準備します。
普段作る炒飯よりかなりしっとり感強め。個人的にはパラパラの方が好きなので、梶飯メニュー入りは厳しそう。
その後、昼間の豊後無双が終わり、次の夜の部まで一時間空いたので バターチキンカレーを作ります。
鳥肉、玉ねぎは冷凍したものを使います。冷凍保存した食材から何分でできるか。素早く調理できて美味しいならメニュー入りさせたい。
こちららは少し
カウントダウン9725 バターチキンカレー
今日は昼間が豊後無双で、夜はロンリーグ。イベントのダブルヘッダーです。
今日は三日越しのバターチキンカレーを作ります。レシピ通りやると大盛り2人前ぐらいになるので、その半分で作ることに挑戦。何が大変かというと、レシピだとホールトマト缶を二分の一使って残りは冷凍。でもその半分となると、残りが四分の三になるため冷凍もしづらい。で、どうしたかと言うと、まずトマト缶を四分の一ずつ分けて、使わないものはジ
カウントダウン9726 ドライカレー
日曜日は麻雀最強戦。丸山奏子プロの優勝でした。
最強戦のお弁当は写真撮り忘れました。
昨日は朝からバターチキンカレーを食べようという気分でした。が、あると思っていた材料がなく、急遽ドライカレーに変更。ロンの梶飯にはポークカレー、キーマカレーがあり、裏メニューの形でドライカレーやバターチキンカレーがあります。
ドライカレーは作り方は簡単なんだけど、鳥もも肉をすぐ調理できるように常備するのが難点
カウントダウン9727 海鮮たまごとじ丼？
ここ二日間、ずっとお店で店番でしたが、とにかく飯作りで忙しかった。こんなにご飯出したのは初めてというぐらい。普段、冷凍パックのご飯を10セットぐらい用意してるのですが物凄い勢いでなくなる。新たなご飯を炊いて冷凍するのですが、それが凍る前に注文がくるので、レンジの時間も本当に四分でいいのかな？
木曜日に食べようと思ったのが海鮮餃子です。先日は肉餃子を作りましたが、今回は挽肉の代わりにシーフードミッ
カウントダウン9728 餃子定食
昨日はスケジュールが白紙の日。Mリーグもロンの予定も全くありません。朝から何をするか前日から悩みましたが、一つはゲームをすることに決めました。ロンで麻雀大会中や貸切営業中、カウンター内でじっとしていることが多いですが、その間にできてかつモニターに映すこともできるNintendo Switchを購入。久々にゲーム漬けの一日を過ごしました。
あと、もう一つは餃子を手作りすることでした。
最初は餡を
カウントダウン9729 トンテキとニンニクチャーハン
昼間、予定していた「かわいいサンマ勉強会」が中止になり、Mリーグ審判の時間までのんびり過ごすことになりました。
朝、スーパーで買った豚ロースでトンテキを作ることにしました。
が、レシピにはトンテキ用の商品が必要だったようで、それは買ってない。仕方なく、他のレシピから作ることに。
ソースが美味いので肉もキャベツもあっという間になくなります。あれほど早食いはいかんと言ったのに、全然守れません。