2019年8月7日（水）

市販の「ちょっとどんぶり淡口」を使った親子丼。今回は鶏のもも肉ではなくむね肉を使って作る。スーパーの鶏肉売り場の前に立った時「今日はむね肉買えよ」と素材に呼ばれた気がしたのだ。そういう気には素直に従ってみるものだ。んんまあしかし、出来上がりは肉を頑張ってもっと薄く切るべきだったか、少し口当たりが固くなってしまった。少量の三つ葉を3センチほどに刻んでのせる。付け合わせはもらい物の最中入りインスタントみそ汁。

今日もごちそうさまでした。