2023年5月5日（金）

ドライコーンのパックを何かに使うつもりで買って、結局使い忘れて残っている。まあ賞味期限もまだ先だしあわてて使う必要もないのだが、あればそれが献立のヒントになる。

用意するもの

• ツナ水煮　50g

• コーン　50g

• キャベツ　80g（半玉の1/5くらい）

• とろけるスライスチーズ　1枚

• 玉子　1個

• 塩　少々

• 胡椒　少々

• とんかつソース　適量

• マヨネーズ　小さじ1（弁当用小袋1個）

• 青のり　適量

• サラダ油　適量

キャベツは千切りにする。

玉子は塩胡椒少々を振って溶いておく。

中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、キャベツを炒める。

キャベツが少ししんなりしてきたらツナとコーンを入れ、軽く塩胡椒を振って炒め合わせたら置いておく。

スライスチーズは半分に分けておく。

別のフライパンを用意して中火で熱してサラダ油少々をひき、溶き玉子を入れて丸く形を整え、スライスチーズを長径上に並べる。

並べたスライスチーズに沿って炒めておいたツナコーンキャベツをのせる。

玉子ごとフライパンの縁に寄せて端をめくり、オムレツの要領でフライパンを皿にかぶせるようにのせる。
とんかつソース、マヨネーズ、青のりをあしらってできあがり。

具が玉子から溢れそうなのをごまかしつつ、何とか形になった。

ツナとコーン、コーンとマヨ、マヨとソースなど相性の良いものばかりでまずいわけがない。

ソースは本来はお好み焼きソースを使うべきなんだろうが、お好み焼きをそんな頻繁に作ることがないので家には無く、とんかつソースで代用した。

そもそもお好み焼きソースって中濃ソースやとんかつソースと何が違うんだろ？

明日もおいしいものが食べられますように！