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カジキマグロのステーキねぎソースがけ

2019年7月31日(水)

白ねぎ丸々1本を使って作ったねぎソース。一人ではなかなか減っていかない。カジキマグロ(くろかわかじき)は骨が無くて料理初心者には優しい素材。身が硬くならないよう火の通し過ぎには注意。切り身をバターで両面焼いてねぎソースをかけるだけ。付け合わせはもずく酢。

今日もごちそうさまでした。

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KojiHarada1965

独身。無職。元SE。実務経験なしのファイナンシャル・プランナー(AFP、2級FP技能士)。 母の介護をきっかけに始めた料理が案外楽しい、面白いと感じ始めた料理初心者。失敗と思われる料理もありのままに伝えていきます。 自分がこれからどうなっていくのか、しばらく流れに身をまかせます。
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