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心と身体にやさしく響くごはんとおやつ

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ほんとうに心とからだが喜ぶ、季節に沿った暮らしの中のごはんとおやつのこと、お話します。
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黒大根のあえ物

黒大根のあえ物

昨日ゆみこさんにいただいた黒大根をお料理✨

ほっくりと焼いて
お味噌と梅干しを味付けの軸にして
合えてみました😊

ちょっと太めにスライスしたので
大根のお味がしっかりと感じられて
とっても美味しかったです♡

金柑の甘露煮🧡

金柑の甘露煮🧡

先日のランチ会でもお出しした
金柑の甘露煮✨



柑橘類が大好きなわたしとって
金柑の季節は楽しみな季節🧡


甘みが染み込みやすいように
皮に切込みを入れながらも、
金柑のお味を消さないように
さっぱりとした甘さに仕上げました。


みなさんにも喜んでいただいて
ほっとしています😊


今この時季にしか味わえない旬のもの✨✨
大切にしたいです💗

1月のランチ会が終わりました。

1月のランチ会が終わりました。

1月のランチ会が終わました😊

今回もあおぞら惣菜さんの
2階をお借りして開催させていただきました✨

先日からの寒波で雪の心配もありましたが
無事に開催できたこと、本当にありがたいです。

とっても寒い中、
たくさんの方に足を運んでいただきました🍀

みなさんの笑顔と楽しそうな会話や笑い声の中
お出しするお料理を準備できることに
この上ないしあわせを感じました♡

お皿にお料理を盛り付けなが

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暮らしのごはん#4

暮らしのごはん#4

先日の晩ごはん

❋胚芽米のごはん


❋お味噌汁
長ねぎ
さつまいも
わかめ
油揚げ


❋えび芋の煮物
えび芋
厚揚げ


❋菜花の醤油麹あえ
菜花


いただきものの菜花🌱✨
とっても柔らかくて
口の中に春の香りが広がりました😊


京田辺の特産品のえび芋、
ほくほく感となめらかなねっとり感が
とっても美味しかったです♡

ジャム作りの会終わりました

ジャム作りの会終わりました

昨日はあおぞら惣菜さんからいただいた、たくさんのゆずを使ってジャム作りの会を開きました😊


急な呼びかけだったにも関わらず、たくさんの方にご参加いただきありがとうございました♡


みんなでわいわいゆずの下処理をしたり、みんなで味見をしつつ甘さを決めていったり、試食しながらおしゃべりしたり、とっても楽しい時間でした♬.*゚

試食の際にはにじの木さんのぱんをお供にさせていただいて💕そ

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暮らしのごはん#3

暮らしのごはん#3

1/15 小正月の晩ごはん

❋小豆がゆ
#京都なごみ園 のお米と小豆

❋お味噌汁
白菜
わかめ
油揚げ

❋厚揚げの蕪みぞれ煮
厚揚げ
しめじ

ゆずりは助産院のレシピ♡

お粥には京都なごみ園さんで昨年田植えをさせていただいて、その秋に収穫されたお米を🌾

7分づきのお米に古代米3種類を混ぜて作ったらとってもきれいなピンク色のおかゆができあがりました😊

小正月には小豆がゆを食べる風

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暮らしのごはん#2

暮らしのごはん#2

先日の晩ごはん

❋胚芽米

❋お味噌汁
芽キャベツ
大根
えのき

❋春菊とわかめの煮浸し
春菊
わかめ
すりごま

❋れんこんバーグ
れんこん
木綿豆腐
米粉
ねぎ

畑で採れた芽キャベツが柔らかくて甘くてとっても美味しかったなぁ♡

畑で収穫してすぐのお野菜はとっても生命エネルギーが高くて、そんなお野菜をいただけるって本当に豊かでしあわせです😊✨

お菓子を通して大切にしたいこと

お菓子を通して大切にしたいこと

たくさんの方に愛されているgrace_gardenのオートミールクッキー✨✨

先日は個人的なプレゼントで焼かせてもらいました😊

grace_gardenもそうなのですが広く遠くの人に、というよりは、ご縁のある身近な人に愛されるお菓子でいたい♡

最近その思いがクリアになってきた気がしています🍀*゜

ひとつひとつの出会いを大切に、小さな喜びを分かち合いながらあたたかい関わりを育んでいく。

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暮らしのごはん#1

暮らしのごはん#1

これからはこんな感じでわたしの食卓も投稿していこうかなと思っています😊

年末年始のごちそうのあとは、やっぱり体調を崩してしまったので、その後は粗食にしています😅

おかげでだいぶ元気になってきました。

今夜のごはん

❋胚芽米のごはん

❋お味噌汁
かぶ
えのき
お豆腐
油揚げ

❋ひじきの煮物
ひじき
大豆
にんじん
しめじ
玉ねぎ
ちくわ

ひじきの煮物に玉ねぎを入れると、甘みが増すの

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