伝統あるブラジルらしい香ばしさがありながら 甘味が強く、濃厚なコクが特徴です。苦味がありながらも マイルドな口当たりなので、毎日飲んでも飽きのこない 飲みやすいコーヒーです。 生産地域　ミナスジェライス州セラード地区 生産者　トミオ フクダ氏 標高　約1,100m 品種　ブルボン種 精製方法　ナチュラル 香り　 ★★★★☆ 甘み　 ★★★★☆ 酸味　 ★☆☆☆☆ 苦味　 ★★★☆☆ コク　 ★★★★☆

THE MIDFLOW coffee roastのシグネチャーブレンド(一番おすすめ) 「RED DROP」とは「赤い雫」という意味。 店頭でドリップコーヒーを落としているのを見てくださっているお客様から「コーヒーって"黒"じゃなくて"赤"なんですね」とお声がけをいただくことがあります。 そうなんです。 この「RED DROP」は当店の看板豆「FINE ROBUSTA」を主軸に構成を組んでいます。今年の初めに一緒にベトナムに行ったhanaは、そこでコーヒー豆の素であるコーヒーチェリーを食べました。その経験を持った彼女は帰国してから、FINE ROBUSTAを飲むと「Toiさんの豆って本当にチェリーの味がするんやなぁ！」と、味わいを再発見していました。 酸味のあるコーヒーは苦手です、 とおっしゃるお客様が大多数です。 ですが、ほどよい酸味というのは、おいしいコーヒーにとって必要不可欠の構成要素だと考えています。 「RED DROP」はToiさんのコーヒー豆を中心にベトナムの最高峰のクオリティのコーヒー豆だけで構成しています。 THE MIDFLOWってどんなコーヒーを提供しているの？と聞かれたら、まずRED DROPをオススメしたい。そんな自信のブレンドコーヒーです。