シンガポールの美味しいケーキ屋さん３つ

シンガポールに来て数年が経ち、日本にいた頃と変わったことの１つとして、お菓子をほぼ食べず、その代わりフルーツをモリモリ食べることになりました。と言いますのも、 シンガポールのお菓子が美味しくない。。 基本的に甘過ぎるものが多い印象です。シンガポールはカフェ文化も盛んで街中にカフェやお茶屋さんがあります。カフェのガラスケースにもケーキやマカロニが陳列されていますが、ケースに至ってはクリームにコクがなかったりスポンジがモソモソでなかなか美味しいケーキが無いのです。従って日常で

「日本」を謳う海外企業の繁盛に見る、国名を冠した海外ブランドへの期待

香港・シンガポールには、「JAPAN HOME 日本城」もしくは「JAPAN HOME 日本の家」というディスカウントホームセンター屋さんがどの商店街でも見つけられるほどお馴染みの店としてあります。生活用品全般、収納道具や掃除道具、キッチン用品のディスカウントショップで庶民の便利屋さんであり、香港でも実に200店舗、さらに狭いシンガポールでも47店舗あると紹介されています。 ただ「JAPAN HOME」と言いつつ、実際この小売店企業は香港企業で、売っている商品も生活用品で日

美術と装飾への渇望；都内の美術館で毎年２、３回は大家の企画展が開催されるのは世界の中でも珍しく贅沢な事だったんだとアジアの都市に来て気付く。常夏の国ではファッション文化が希薄で退屈なのも入れ墨に拍車が掛かる背景と思う。文化振興されないものかなあ。

FIVE GUYSとSHAKE SHACK食べた感想。 FIVE GUYS：無骨な味・肉をメインとして肉の味に真面目。美味しいけど大きくて途中で飽きる。 SHAKE SHACK：味もサイズもスナック的な位置づけ、肉を食事にする目的じゃない。バンズが甘め。ポテトが油っぽかった...

シンガポールの美味しいアイスクリーム 屋さん（甘過ぎない！）

シンガポールは年中暑いのでアイスクリームはみんなが愛するおやつです。 ただ、現地のアイスはとても甘く喉が乾く感じで美味しくないことがよくあるのであまり楽しめません。（フランス系のアイスクリーム屋さんが甘いことが多い気がします。） 今回は、甘過ぎずそしてシンガポールのローカル味も楽しめる（！）美味しいアイスクリーム屋さんがあったので書きたいと思います。 Ice Cream Chefs お店はIce Cream Chefs。場所は中心からだいぶ北に外れたAng Mo Kio

シンガポール足湯広場：既に常連の市民の方々はみんなバケツや桶を当然の如く持参し、猛者に至っては縦長の簡易プールで風呂を作って頭からザブザブ桶でお湯を流しながら入っていた見事な傍若無人ぷり。新しい公園はきれいに整備されていて１６０ｍしか歩く距離としてはないが少し歩くには良いです。

グローバリゼーション、自由貿易と国内労働機会の維持について

昨今のポピュリズム政治の寵児かつ問題児ドナルド・トランプ米大統領が嫌いなので、彼の発言のどこに論理があるのか、保護主義と自由貿易って何なの、という疑問からとりあえず以下の本を読んでみました。 参考にした本・The Other Half of Macroeconomics and the Fate of Globalization by Richard C. Koo ・Straight Talk on Trade: Ideas for a Sane World Economy

お手伝いさんが家庭にいたころ

女性のキャリア推進と女性に求められる結婚の達成とその後の家事と育児業の負担の問題が叫ばれて久しい。 久しい上に、改善がなかなか出来ないことで女性たちには絶望感が帯びてしまうし、さらに言えばこの背景には女性がかわいく大和撫子的であるべし、と崇拝してしまう社会変化の動きと逆行的な文化的趣向もあると思っているけど、この趣向については自立した強い女性を好ましいと思う日本人男性もいるので肌感覚での推論。。 日本の労働文化とそれを支えた家庭への思いまず最初に、日本が遂げてきた成長を支

シンガポールでパンナコッタを食べたい

パンナコッタ、そうPanna cotta（パンナ・コッタ）とはプルプルとしていてつるんとした口当たり、ミルクの優しい口当たりとラム酒の香りのイタリアンデザートです。 シンガポールのOutram Parkにほど近いTrattoria Nonna Linaのパンナコッタが非常に美味しかったので”またパンナコッタが食べたい”というピュアな思いを叶えるべくパンナコッタを探してみました。 Trattoria Nonna Lina (Outram Park) まずはTrattoria