こんばんは。
身体によくてちゃんとおいしい家庭料理、１４０年の伝統をまるごと食べる天然だし、おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

さて、今日ご紹介するレシピは、ニラの卵とじ。
あっという間にできて、お腹の中から温まるお腹に優しい汁物です。

ポイントはやっぱり！！濃いめのおだし！
作業時間、調理時間ともに３分程度です。

◆ニラの卵とじ

＜材料＞

水　600ml

おだしマジック粉鰹と昆布　大さじ1
日本酒　　　　　　　大さじ１弱
塩　　　　　　　　　小さじ1/2強
しょうゆ　　　　　　大さじ1/2
ニラ　　　　　　　　1/2把
卵　　　　　　　　　２個

１）ニラは洗ってざく切りしボウルに入れ、卵も同じボウルに割り入れ、全体を混ぜます。

２）鍋に水、おだしマジック！®️粉鰹と昆布、日本酒、塩、しょうゆを入れて火にかけます。

３）２）が沸騰したら、１）を回し入れて火を通します。味を見て必要ならば塩を少し足して味を整えます。

やっぱりこの季節には簡単でおいしい汁物、作業時間３分でできますので、是非ともお試しくださいね。

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