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おやつの記録

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本
おやつを手作りした時の記事をまとめました。
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あんこ。
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カトルカールを焼きました♪※追記しました。

カトルカールを焼きました♪※追記しました。

早くもお休み最終日〜！！
（もどれ！！連休初日へ！！）

そんなわけで、お休み最終日はお菓子作りです。

超どシンプルな「カトル（キャトル）カール」を焼きます！！

ちなみに名前の通りにカトル（キャトル）は４。
カールは１/４という意味。

材料はバター、砂糖、卵、薄力粉。
この４つの材料の全重量が４分の１づつ使って作るバターケーキのことです。

分量計る時にめちゃくちゃ楽で良い。
私は基本的に卵

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おからドーナツ作ってみた。

おからドーナツ作ってみた。

実家から大量に「おから」を貰った。
500グラムある。

私も普通に貰っちゃったけど、さすがに多くないか？と困る。

おから、、おから、、卯の花、、おから、、

私の中のレパートリー卯の花しか無いが？
そして、夫はあまり卯の花が好きではない。

ハンバーグとかにおから入れる？
いやいや。絶対に夫のしょんぼり顔が手に取るように解る。
作って貰ったものに文句は言わない人だけど、きっとテンションは下がっ

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フロランタンが好きすぎる。

フロランタンが好きすぎる。

フロランタンはお好きですか？

サブレにアーモンドキャラメルをたっぷり乗せて焼き上げた、あのお菓子です。

好きなので、たくさん食べたい私は手作りしています。

はい。
定番の作りはじめてから材料の写真撮ってないことに気づきました。

まずは、サブレ生地から作ります。

粉砂糖とバターを練ったところからスタートです。

さらに、工程をすっ飛ばしています。
こちら、粉砂糖とバターを練ったものに卵を混

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固めと柔めとどっちが好き？

固めと柔めとどっちが好き？

昨日、作ったマカロンもどきの余った卵黄を再利用する為にプリンを作りました♪

【プリン液】
全卵　４個
卵黄　２個
グラニュー糖　80グラム
牛乳　320ml
【カラメル】
グラニュー糖　50グラム
水　大さじ１
熱湯　大さじ１
ラム酒　小さじ１〜お好みで

今回は18センチのパウンド型で、でっかく作ろうと思います！！

ちなみにすでにカラメル作っちゃって型に流し終えたうえに、作るのに集中して工程

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今年最初のおやつ作り♪

今年最初のおやつ作り♪

７日までお休みなので、
暇を持て余す今日はお菓子作りに勤しみました。

材料は粉類（アーモンドプードルとか粉砂糖）
卵白とデコペンとチョコレート。

粉類にメレンゲを合わせて焼いていきます。

ちなみにメレンゲが肝なお菓子なのに、メレンゲ作りがうまくいかずに失敗の予感。

分量も少々適当にしたので、生地が予想より固い！！形もうまくいかなーい！！

けど、仕方ないので低温で焼いていきます。

お菓子

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歴代の手作りおやつ。

歴代の手作りおやつ。

私が過去作って、夫と自分に好評だったお菓子達。

①バスクチーズケーキ

通常より1.5倍量のクリームチーズを使って、
卵黄、たっぷりの砂糖、気持ち程度の小麦粉を混ぜて焼くだけの簡単なやつ。

夫いわく、チーズケーキって言うより、ただのチーズ焼いたやつと言わしめるだけのチーズ感です　笑

個人的にチーズケーキは、もはやチーズ。と思うくらいのチーズを主張して欲しいタイプ。

②カヌレ

写真は初めて

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