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NOR (ノール)のメモ帳
2024年3月26日 19:14
材料・鯖缶（水煮） 1/2缶・にんにく（大きめに潰す） 1かけ・オリーブオイル 大さじ1・白ワイン 大さじ1・レモン汁 大さじ1・イタリアンパセリ 適量・鷹の爪 適量・塩 適量作り方1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹でる。2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りを移す。3. にんにくの香りがしてきたら、鷹の爪と鯖缶を加えて加熱し白ワイン
2024年3月26日 19:38
材料サバ水煮缶……1缶（約200gのもの）ヨーグルト……大さじ4（約75g）フライドオニオン……10g ※玉ねぎスライス1/8個でもOKカレー粉……大さじ1しょうがすりおろし……小さじ2にんにくすりおろし……小さじ1塩……小さじ1/2刻んだ香菜（あれば）……1本作り方①一気に全部混ぜる②電子レンジ600Wでラップをかけずに5分加熱③完成おすすめサバ水煮缶・食塩不
2024年4月12日 11:27
材料は牛肉と塩だけ材料牛モモ肉・・・・400～500g塩・・・・・・・肉の重さの1.3％作り方①牛モモ肉をジップロックに入れる②55.5℃で3時間低温調理する③牛肉に塩を振り、冷蔵庫で1時間以上置いておく・肉汁は別容器に取り分ける・空気を抜いて冷蔵庫へ入れる・6時間以上置くと塩味がより染み込む・置いておくのは24時間以内にする④表面を熱したフライパンで焼き目を付けたら、完成
