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動画レシピを販売してみて
埼玉県でマニアックな米粉シフォン教室をしていますsweetsmyuの安斎祐子です。
GWラストデーいかがお過ごしですか?
このGWにこれからレッスンの柱にしていきたいなと思っている動画レッスンの販売をストアーズでしています。
GWスペシャル企画ということで
4/29〜5/6の販売期間
定価5000円のレシピを
80%OFFの
1000円での販売!!
しかもアレンジレシピ3個つき!!
たった
米粉と小麦粉アレルギー
さいたま市で米粉シフォン教室を主宰している sweets myu のあんざいゆうこです。
今日は、米粉と小麦粉アレルギーについてのブログです。
私が今作っているのは米粉のシフォンケーキ。
昨今小麦粉アレルギーの方が増えてきています。
私が薄力粉のシフォンから、米粉のシフォンに移行したのは、アレルギーとはまったく関係ありません。
教室開業当初から私の教室に通ってくださっている生徒さんから、「ミズ
シフォンケーキ レシピの大きさと違う型で焼きたいときはどうしたらいいの?
さいたま市で米粉のシフォンケーキ教室をしていますsweetsmyuのあんざいゆうこです。
今夜はクリスマス。ご家庭でっクリスマスケーキを作った方もたくさんいらっしゃったのではないでしょうか?
私もオーダーで少しクリスマスケーキを作らせていただきました。
いろんなレシピサイトやレシピ本などに載っているシフォンケーキのレシピ。
でも、自分が作りたい型で載っていると限りませんよね。
17cm型で作り
夏の卵はシフォンが作りにくい?!
暑い日が多かった今年。
暑い日が多いと卵、水っぽくなる?!
夏はシフォンが作りにくいです。。。
と生徒さんから言われることがとても多いです。
本当に夏は卵が変わるんでしょうか?
結論から言うと
作りにくい!!
です。
これは卵についてよく理解すると、少し解決の糸口が見えます。
卵について学ぶのであれば、まずはニワトリさんから
夏のニワトリさんについて。こちらは「たまご倶楽部offici