syo-ta | 唎酒師
J1〜J3所属クラブと、そのクラブがある地域の日本酒蔵をご紹介！
日本酒の楽しい飲み方や選び方が中心。 味の評価は一切していませんので中〜上級者さんには向かない内容かもしれません。 日本酒に手を出してみたい、飲んでみたいという方におすすめです。
はじめまして、syo-taです。 はじめました、note。 底辺唎酒師が気になったこと等を書いていこうと思います。 唎酒師(日本酒のソムリエらしいです)ですが基本的には味のことは書くつもりはないです。 それは他の唎酒師さんや日本酒好きの方が解説してくれていると思うのでそちらを御覧ください。 私は老若男女いろんな人が楽しく日本酒を飲んでくれる ただそれだけで嬉しいので… 偉そうに味の解説をして難しく考えてしまって日本酒にとっつきにくくなるよりも、まずは日本酒の入り口と
石川県の酒造組合が今回被害が大きかった能登にある酒蔵への義援金の口座を開設されました。 石川県のお酒好きな方、そうじゃない方も復興の足がかりになれば幸いです。 北國銀行 金沢城北支店 普通預金 0036977 口座名：石川県酒造組合連合会
令和6年1月1日に発生した能登半島地震によって被害を受けられた皆さまに、心よりお見舞い申し上げますとともに、お亡くなりになられた方々に謹んでお悔やみ申し上げます。 被災地の一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。 今回被災された地域にはたくさんの酒蔵もあります。 私達にできるとこは微々たることしかありません。 お酒を買って応援したいという方もいるかと思いますのでリストを作りました。 今回のリストは特に被害が大きかった地域をまとめてあります。 酒蔵の直販サイトは対応が難しい
皆様年末はいかがお過ごしでしょうか。 仕事も終わり、休みだーって方も多いのでは？ 年末年始は大晦日や新年の挨拶等でお酒を飲む機会が多いかと思います。 ビールを飲む方が多いでしょうが、せっかくの年末年始なので日本酒なんて選択肢もいいですよね！ ・年末年始におすすめなお酒そんな年末年始にオススメなお酒ですが… 好きなのを飲めばなんて言いたいところですが、この時期ならではの日本酒を紹介します！ 金箔入り この時期になるとスーパーでも見かけることが増える金箔入りのお酒。 金箔が
基本中の基本日本酒の種類 「なんとなく純米や大吟醸なんて覚えているけど何なの？」 「大吟醸は高いやつでしょ？」 「吟醸は美味しいらしい」 みたいな感じであまり深く考えずに日本酒を飲んでいる方々はいるかも知れません。 今回はそんな日本酒の種類、特定名称酒について書いていこうかなと思います。 自分のnoteで全然触れていなかったので書いていきますが、日本酒好きで特定名称酒なんて知っていますよ？って方はブラウザバックしてもらって構いません。 基本的なことしか書きませんので。 特
Jリーグ。日本のプロサッカーリーグ。 現在はカテゴリが3部まであり、2023年現在はJ1・J2・J3すべてのカテゴリを合わせ60クラブが参入しています。 Jクラブは41都道府県(R5年現在)にあり、ほぼほぼすべての県にJクラブがある程です。 カテゴリは違えど、Jクラブを応援するサポーターさんはシーズン中、全国を毎週のように駆け巡り応援していることでしょう。 そこで、遠征先にある酒蔵、おすすめしたい日本酒をご紹介できればなと思い書き始めました… 以前連載していた日本酒とJ
もうちょっと先ですが12月1日は手帳の日。 皆さんは来年の手帳を購入しましたか？ 私はいつも使用している手帳に加え日本酒好きにオススメできる手帳を購入してみました！ ■毎年使っている手帳は… まず最初に私がいつも使っている手帳を紹介します。 私が愛用しているのは株式会社デザインフィルのトラベラーズノート。 プライベート用と仕事用にパスポートサイズを1冊ずつ、そして何でも用にレギュラーサイズを1冊所持しています。 トラベラーズノートは自由度が高く所有者好みにカスタマイズし
10月19日(木)にIMADEYAさんの飲食店・業者向け和酒試飲会に参加してきました。 今回の試飲会は高価格帯のお酒の試飲会となっています。 会場はIMADEYA TERRACE 清澄白河というIMADEYAさんのオフィス兼イベントスペースにて開催。 近くにはIMADEYAさんの酒販店「いまでや 清澄白河」があり、そこではお酒を買うだけではなく角打ちもできるそうです。 ■IMADEYA TERRACE 清澄白河 ■いまでや 清澄白河 高価格帯のお酒は専門店や敷居が高い
みなさんは大人気バスケ漫画「SLAM DUNK」はご存知でしょうか？ 世代や漫画・アニメを見ていなくても名前は知っているって人も多いかと思います。 最近でも2022年に映画「THE FIRST SLAM DUNK」が公開されましたね。 そんな大人気なスラムダンク好きな方におすすめな日本酒があったりします…！ それは福岡県に蔵がある株式会社みいの寿さん 漢字で書くと【三井の寿】 ……なんか見たことある？ 三井の寿のお酒にこんなものがあります。 【 三井の寿 大辛口
5月12日(金)に静岡県浜松市にある花の舞酒造さんへ蔵見学をしに行ってきました。 花の舞さんは私の職場にも来ていただいたことがあるのでこれはいつかきちんと挨拶に行かないとと思い今回行ってまいりました。 花の舞酒造さんがある浜松市浜北区宮口へ行くために初めて天竜浜名湖鉄道に！ 天竜浜名湖鉄道では松本潤氏が主演の大河ドラマ「どうする家康」や「エヴァンゲリオン」とのコラボラッピング電車も走っていました。 私が乗ったのはたまたまどうする家康のラッピング電車でした。このドラマは見てい
G7広島サミットは2023年5月19日〜21日の期間で開催されるフランス、アメリカ、イギリス、ドイツ、日本、イタリア、カナダの7か国及び欧州連合(EU)の首脳が参加して毎年開かれる国際会議です。 日本では過去に6回開催されていて、1979年・1986年・1993年の3回は東京、2000年は九州・沖縄、2008年は洞爺湖(北海道)、そして、2016年に伊勢志摩で行われたのは記憶に新しいですね。 サミットといえば夕食会の乾杯酒に選ばれたお酒が度々話題になりますね。 2008年
GWに静岡県清水区にあるエスパルスドリームプラザ(通称ドリプラ)へ行ってきました。 ドリプラへは家族でお出かけする為に行ったのですが、たまたま見つけたお店の酒蔵屋さんでカップ酒を発見 ちょうど探していた志太泉酒造さんのカップ酒【にゃんカップ】が売っているじゃないですか！ にゃんカップは名前の通り猫のイラストが描かれたカップ酒。近年のカップ酒人気もあり結構話題に出るカップ酒ですね！ しかも、さすが藤枝の地酒…猫とサッカーモチーフとなっています。 藤枝はサッカー処で高校サッ
今年もお世話になっている成田市の滝沢本店さんに挨拶をしてきました。 いつも美味しいお酒をありがとうございます。 春吟醸を試飲させてもらい今年もとても期待できるクオリティで流石です！ ラベルやボトルも春を感じさせる良いデザイン。 夏は生酒や夏吟がものすごく美味しいのでお近くの方は是非飲んでみてください！
カターレ富山が富山にある酒蔵「玉旭酒造」さんとコラボ商品を出したそうです。 Jリーグは地域密着のスポーツなのでこういうコラボは嬉しいですね。 個人的には日本酒はその土地柄が出るのでJリーグとの相性は抜群だと思っています。
コロナ禍で大変な時期に、まんさくの花で有名な日の丸醸造さんが飲食店・酒販店に日本酒を無償提供しています！ 3000本限定ですがとても大変な時期にありがたいことですね！ 日の丸醸造さんもコロナ禍で日本酒が中々売れていない中でのこの企画は大変素晴らしいと思います。 この企画は賛同(実店舗)すればどこの県だろうと参加できるみたいなので飲食店・酒販店さんは是非参加してみてください！ ただただ素晴らしい企画です。 またこのコロナ禍でも楽しく日本酒を飲めるようポスターも無償配布
毎日暑いですね。 味については書かない唎酒師のsyo-taです。 先程も言いましたが、暑いですね。。。 今年は梅雨入りも早くてムシムシジメジメで嫌になります。 今年は例年より暑い年になるらしいですよ。気象予報士じゃないのでよくわかりませんが。 暑いときの日本酒の飲み方なんかは以前書きましたが、夏には飲み方だけではなく各蔵で夏酒を出すことが最近は多くなりました。 とまぁ夏酒と言っても最近なので馴染みがない方も多いのではないでしょうか。 この時期になると、各蔵で涼しいラ
