#写真
パレスチナアラックの作り方
アラックはぶどうとアニス、それで十分だよ。
そう言って古ぼけた石造りの機械を指差す。
ここで炊いて蒸留するの、それを３回繰り返す。ケミカルなものは使わない。美味しくなくなるからね。いくら効率よくなっても美味しくなくちゃ意味がないよ。そうだろ？
話はこれくらいにして、上でお母さんが食事を作っているから食べていきなさい、アラックもあるから。
わたしたちは入り口のよこにある階段を登り２階へ行く。
パレスチナの文化を感じてみて
おじいちゃんと思っていた人は実はお父さんだったわけなのだが、サバート家の３代目当主だった。孫もいるからあながちおじいちゃんで間違ってはいないのだが。
わたしたちは事務所のような部屋でお茶を飲み、わたしは質問攻めにあっていた。
どうして、パレスチナに来ているんだ？
どうしてここを知ったのか？
女の子一人で困っていないか？
ご両親は心配していないのか？
など
そうりゃそうでしょうよ。そうなりま