クルド家庭料理 手芸カフェ メソポタミア@十条

クルド料理を食べてきました。

お店は埼京線十条駅の池袋・新宿方面ホームの改札を出てすぐのところにあります。

十条駅は、一般的な島式ホーム(1面2線:ホームが1つ、線路が2つ)に対して、相対式ホーム (2面2線: 両側にホームがあり、その内側に上下線2線が通るスタイル)をとっています。また、埼京線の中で唯一(?)、他の駅と開くドアが違うので注意が必要です。

隣にタピオカ屋さんができたばかり

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タジン

今日の晩ご飯はタジン鍋とホブス😆
ご飯も一緒に用意しましたが、やっぱりタジンはホブスですね♡

イメージ的にはインドカレーはナンみたいな感じです🌟

#タジン鍋 #ホブス #中東料理 #ベリーダンス

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今日のごほうび

日中に重要なミッションを友人と遂行した1日でした。

クタクタになりながら立ち寄ったスーパーで、食べてみたかったフムスが特売になっててルンルン。

バスマティライスにのせて食べました。フムスそのものにはガーリックがかなり効いてておいしかったです。

ボスボラスハサン@市ヶ谷

市ヶ谷にある老舗のトルコ料理やさん。
市ヶ谷から徒歩3~5分程度。都心にひっそりとあります。
週末の夜に行ってみました。

前菜。ペイニル (PEYNIR) という羊のチーズ。

チョバンサラダ
色合いが綺麗~♬

ヨーグルトケバブ。ラムのトマト煮込み。ヨーグルトソースがかかっています。

アダナ(adana)ケバブ
スパイシーなラムの味付けがスキ。ごはんがついているのも嬉しい。

お店の中も落ち

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パレスチナ料理ビサン@十条

中東料理を求めて十条まで。駅から徒歩5分ほど。

パレスチナの旗。

店内は少し怪しげな雰囲気。スナックのようなバーのような…ディープさ満載。

ヤギのチーズ。アラブチーズ。見た目は豆腐っぽいけど、ほんのり塩気があって前菜にちょうどよいです。

これはYENI RAKI(トルコ焼酎)という飲み物。ラキとかラクとか呼ばれているそう。風味にクセがあるので好みが分かれるところだけど個人的にはスキ。

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アラブ時間 #クラウドファンディング 達成後の話

わが街、福岡も福岡時間なるものがあり、南ののんびり気質は染み付いているがそれを超えるアラブ時間なるものもあるのですよ!

だいたい15分遅れは当たり前。

インシャアッラー 神様がお望みであれば

この言葉でオールオッケー!この言葉、イスラム教の言葉って思っていたんですよ、アラブ系以外のイスラム教徒のお友達も使っています。

でもね!パレスチナのクリスチャンの友達も大いに使ってる!すっごい使ってい

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嬉しいです!シェアもしてくれるともっと嬉しいです!!
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初めての場所って緊張する!

不安と緊張で吐きそうになる。初めての場所でのイベント。一体どうなるのだろう・・・・って思っても変わらないので書いてみた。

わたしの友人のみなちゃんが声かけしてくれて横須賀でキャッチパレスチナをします!

そう、みなちゃんはヨガの先生なのです。出会いはインド!ヨガとの出会いって意味じゃなくて、わたしとの出会いがインドなのです!わたしもヨガをしていたけど練習って意味では今もしているけど、あの頃ほどは

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ヨーグルトの可能性無限大かも

ずっとヨーグルトが嫌いだった。ヨーグルトというよりも牛乳が嫌いだったから牛乳から生み出されるもの全般が嫌いだった。

でもね、ヨーグルトって実は無限大の可能性があるってわかった。可能性っていうとこれから開発って感じがするけど、わたしの世界が狭かっただけで美味しい食べ方というか、好みな食べ方を知った、そうパレスチナで。

スープにする方法(前回レシピ公開済み)

そして次がもっとお手軽!

パンに合

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イスラエル料理シャマイム@江古田

去年の写真ですが、ファラフェルが食べたくて探した時に見つけたお店。

ファラフェルとは、ヒヨコマメまたはソラマメから作ったコロッケのような中東の食べ物。だそうです。

とりあえずおびいる。

私が注文したのは、
ファラフェルセット、レギュラーサイズ。
スパイシーサラダ4種類・ピタパン・テヒナ(ゴマのペースト)・スパイシーソースのセット
念願のファラフェル。小ぶりだけど量が多いのが嬉しい。と言い

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24.100年続く上場企業の社長秘書をして。中東・欧州・中東出張5 勉強熱心であること

1)UBS証券とのミーティング

プレゼンテーション会場の外では立食形式のビュッフェでランチが食べられる。その場所でも「very nice presentation」と人が集まってくる。一気に人気者だ。

本人もモグモグ食べながら、嬉しそうな顔でその人たちに応えている。

社長は本当に良く話す。話かけられたのに、社長がほとんど話している。話が面白いこともあり、周囲もフムフムと聞いている。日本人でも

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